Secondi con contorno
-
Pesce del giorno€28
-
La nostra tartare di fassona piemontese€30
-
Bracioline di vitella al burro, limone e capperi€30
-
La nostra “braciola taglio bistecca” frollata 40 giorni€40
-
Contorni del giorno€6
-
Roastbeef del cibrèo caffè€27
-
Baccalà e hummus di ceci con cavolo cappuccio stufato€28
-
Haché di fassona piemontese€34
Dolci
-
Selezione di formaggi€14
-
Torta al formaggio con marmellata di arance amare€12
-
Torta al cioccolato€10
-
Dolce del giorno€10
-
Panna cotta al caramello€8
-
Bavarese alla vaniglia con salsa alla frutta o al cioccolato€8
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Zero alcol
-
Santa pomarola€10Pomarola di nostra produzione, salsa worcester, limone, tabasco
-
I pizzicante€10Seedlip garden, succo di mirtillo, lime, goldberg ginger beer
-
Toscanello€10Must concentrato di mosto d’uva toscano, lime, soda
-
Vir-gin tonic€10Gin analcolico, tonica mediterranea
Signature cocktails
-
Bloody picchi€13Beefeater gin al cappero, pomarola, BP Mix
-
Zaffini€14Vodka altamura, gin london hill, martini dry, zafferano
-
Un po’ di me (paloma 2.0)€13Tequila altos, aperol, mezcal vida, soda al pompelmo rosa jasco
-
Cibrèo spritz€13Italicus infuso camomilla e miele, lime, prosecco, soda, angostura orange
-
Sole e sberle€14Rum scuro havana especial, rum overproof nephew, sciroppo di zucchero, succo d’ananas, angostura
-
Mustiña€13Cachaca, must mosto d’uva concentrato, lime
-
Mule speziato del mediterraneo€14Vodka 42 below, cordiale della casa al limone e basilico, vermut bianco, ancho reyes, soda
-
Sant’ambrogio cooler€13Havana rum mix, lime, arancia, limone, menta, ginger ale
-
Signorina espresso€13Vodka 42 below, kahlua, caffè, purea di frutti rossi
-
Il negroni del cibrèo€15Gin winestyllery, tuscany vermouth winestyllery, tuscany bitter winestyllery
Primi
-
Tortelloni di ricotta e spinaci€18
-
Tagliolini cacio e burro€20
-
Busiate alla pomarola€15
-
Cavati all'elbana€16
-
Busiate al pesto€16
Antipasti
-
I sott’oli del cibrèo€8Cibrèo preserved vegetables in extra vergin olive oil
-
Paté del cibrèo€10
-
Pomodoro in gelatina€7
-
Vassoio di antipasti del cibrèo€18
Menù gastronomico
-
Vassoio di antipasti del cibrèo, assaggio di primo, la nostra “braciola taglio bistecca” e dolc€60
Low alcol
-
Jimmy il fenomeno€11Jimmy low alcol gin, lime, miele, soda al pompelmo
-
Verdemiele€11Idromele, thè verde bancha, soda
-
Dolce amaro€11Amaro cadello, miele e lemonsoda
Dalla cucina
-
Prosciutto cotto nel forno a legna€14
-
Tartine allo sgombro€12
-
La scapizza sporcata di pomodoro con capperi e acciughe€15
-
Prosciutto crudo tagliato al coltello€14
-
Acciughe al verde€14
Bibite
-
Acqua tonica/ aranciata/ chinotto/ coca-cola/ ginger ale/ ginger beer/ lemon soda/ sanbittèr rosso€8
Birre artigianali (33 cl)
-
Birre artigianali - bottiglia€8
Bevande
-
Amari/ vini dolci/ grappa€7
-
Caffè espresso/ deca/ macchiato/ orzo€2.5
-
Acqua ultrafiltrata cibrèo naturale o frizzante (0,50 lt.)€3
-
Acqua minerale san felice naturale o frizzante (0,75 lt.)€4
