Ciao Bar

Gentile Sig. Fasulo,ci dispiace per la sua esperienza, ma ci teniamo a chiarire alcuni punti. Tutti i prodotti che utilizziamo in gelateria per la preparazione del gelato sono senza glutine. La gelateria si trova però all’interno del bar, quindi la possibilità di contaminazione crociata è un rischio reale che i nostri collaboratori non possono mai escludere con certezza assoluta — è una questione di correttezza e sicurezza verso i celiaci, non di scarsa competenza.Il tema ci sta particolarmente a cuore: in famiglia (titolare, sorella, mamma e nipote) conviviamo con la celiachia da oltre quarant’anni, e proprio per questo siamo estremamente attenti a non fare promesse che non possiamo garantire al 100%.Ci preme inoltre sottolineare che il tono utilizzato nei confronti del nostro staff non è stato rispettoso forse eccessivo. Un confronto sereno ci avrebbe permesso di valutare insieme le opzioni realmente sicure: la collaborazione si costruisce con educazione reciproca, non con aggressività verso chi lavora per aiutarvi. Restiamo sempre disponibili al dialogo con i nostri clienti celiaci, verso chi si rivolge a noi con rispetto.

Buona sera, sono il titolare, abbiamo delle procedure e delle direttive che sono il contrario di quello che lei mi dice. Assolutamente credo alle sue parole e per questo vorrei avere maggiori informazioni. Questo è il mio numero 339-4609742 sono Daniele. Le chiedo gentilmente di essere contattato anche tramite WhatsApp.