Antipasti
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Bocconcini di merluzzo in pastella con insalata di cavolo e limone€14
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Sformato di radicchio con crema al gorgonzola e pere€11
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Battuta di carne cruda con salsa al tuorlo d’uovo€12.5
Secondi piatti
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Morbido di vitello con crema di patate e puntarelle€16
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Ragò d’oca con verza stufata e cipolla€18.5
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Filetto di baccalá su polenta di fubine, cipolle e uvetta sultanina€16
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Guancia di vitello con crema di sedano rapa e carota€17
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Dolci
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Bonet€6.5
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Frolla con lemon curd e pistacchio€7.5
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Torta di nocciole con crema al marsala€8
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Pere cotte con ristretto di malvasia€7.5
Sfizi piemontesi
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Insalata russa€8
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Lingua con bagnetto verde€9
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Peperoni con bagna cauda€8.5
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Lumache alla bourguignonne 6€8.5
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Acciughe al bagnetto verde€9.5
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Polpette di salsiccia cotte nel barbera€8
Primi piatti
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Plin* 3 arrosti al fondo bruno€14
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Raviolo al cinghiale con burro nocciola€14
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Risotto curcuma mela e pancetta€13.5
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Tajarin* 30 tuorli con carciofi trifolati e pecorino€13.5
Caffetteria
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Acqua€1.8
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Caffè€1.3
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Amari€4
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Liquori€6
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Bibite€2.5
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Grappe€4
Vini da dessert
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Moscati al calice - “la galeisa” azienda agricola caudrina€4.5
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Moscati al calice - “la caudrina” azienda agricola caudrina€4.5
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Moscati al calice - “la selvatica” (asti spumante) azienda agricola caudrina€5
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Malvasia al calice - malvasia “la rosetta” cantine bava.€4.5
