Checchi Cafè & Bakery

Buongiorno Ana, rispondo partendo dal fondo, dai bagni "sporchi e maleodoranti". I bagni vengono puliti da cima a fondo a ogni fine servizio, con verifica di carta, asciugamani e sapone. Il controllo lo eseguo personalmente ogni sera, ho subito verificato dopo la sua recensione e non ho riscontrato nulla di quanto segnala. Da lì in avanti, l'uso che se ne fa dipende dall'educazione di chi ci entra.Sui grembiuli le dico solo questo: quella mattina, a inizio servizio, sono stati consegnati e indossati puliti. Anche su questo, l'obiezione non trova riscontro.Sul tavolo: quello dove eravate sedute è lo stesso al quale mi siedo io dopo il servizio, quindi lo conosco bene. Sono piuttosto maniaco della pulizia dei piani, e lo igienizzo personalmente con un prodotto specifico che pulisce e disinfetta quando finisco di utilizzarlo, che fosse sporco, francamente, mi stupisce.Sui tempi, invece, sono più diretto: il servizio è stato più lento del nostro standard, e su questo non mi nascondo. Le giornate piene ci mettono alla prova e a volte i tempi si allungano più di quanto vorremmo. È l'unico punto della sua recensione su cui le do ragione, e ci lavoriamo ogni settimana. Il resto — bagni, grembiuli, tavolo — non corrisponde a come lavoriamo, e chi ci conosce lo sa. Mi dispiace che l'esperienza non l'abbia convinta.