Dessert
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Ma quanto costano le banane a PalermoUn gioco tra gusto e ironia
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Soufflé Pistacchio e LimoneL’unione tra la Sicilia e il caposaldo della maestria pasticcera
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Rosalia-Il giardino della SantuzzaLampone, cioccolato , mandorla ed essenze di rose
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Una piccola selezione scandita dal tempo e dalla terra
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TrigliaLa Regina dei mari di Sicilia … tra memorie passate e future
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Tenerume e RicciSpaghetto di pasta fresca alla chitarra , tenerume e ricci
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Alla LampadaTournedos “del maitre “ di whisky della nostra whiskyteca
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TerraUna selezione di piatti iconici della cucina di terra
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Gramigna LidoL’estate del Charleston a Mondello
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Risotto all’InsalataRisotto all’insalata , tartufo nero estivo e gambero rosso di Mazzara
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MareeLa nostra personale interpretazione dell’antipasto di mare
