Antipasti
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Tagliere di salumi con formaggi della valle12
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Antipasto di malga (polenta fonduta e funghi)12
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Tortino di mais con uovo in camicia e profumo di tartufo estivo14
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Piovra alla brace con verdurine croccanti18
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Bresaola di selvaggina con formaggio stagionato e marmellata di cipoll18
Secondi piatti
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Filetto di manzo alla brace con verdure alla griglia25
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Guancetta di manzo al soave con i sui aromi e polenta20
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Carrè di cervo con ribes e balsamico30
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Scottadito d’agnello con patate all’ampezzana20
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Scalopata di branzino con porcini22
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Griglia mista di carne min 2 persone50
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Stinco alla boscaiola18
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Primi piatti
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Spaghetto all’amatriciana15
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Spaetzle alla tirolese10
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Tagliatelle al ragù di cervo14
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Risotto mirtilli e speck14
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Casunziei all’ampezzana con semi di papavero15
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Pappardelle ai porcini14
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Gnocchi di puccia con ricotta fume12
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Pasta e fagioli secondo tradizione10
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Spaghetto con gamberi e zucchine15
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Fantasia di dolci della casa8
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Gelato e sorbetti5
Bevande
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Acqua in bottiglia4
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Acqua in bottiglia piccola3
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Caffè1
