Chalet Beach Menu

Menu'

• Pappa al pomodoro, burrata e alici marinate

  €13
  *1, 2, 4, 5, 7, 8, 11, 14
• Baccalà mantecato, pomodori secchi, zucchine alla poverella e olio verde

  €13
  *2, 4, 5, 7, 8, 12, 14
• Tataki di tonno, hummus di ceci, riduzione di soia e cipolle caramellate

  €15
  *4, 5, 6, 8, 10, 11, 12, 14
• Carpaccio di polpo, pomodori confit, olive nere e maionese alla paprika affumicata

  €14
  *2, 5, 7, 8, 14
• Insalata di mare, seppie, gamberi, verdure croccanti e salmorejo

  €13
  *1, 2, 4, 5, 14
• Sauté di cozze, zenzero, agrumi e crostoni di pane marchigiano

  €13
  *1, 2, 4, 5, 14
• Tarte tatin di cipolle rosse, caprino, kataifi e salvia fritta

  €13
  *1, 5, 7

• Ravioli ripieni di ricotta di pecora, gamberi alla vodka e burrata

  €14
  *1, 3, 5, 7, 9, 14
• gnocchi 15 recensioni , scampi, bottarga e limone di sorrento

  €13
  *1, 3, 4, 9, 14
• Tagliolini con sugo bianco ai frutti di mare

  €13
  *1, 5, 8, 9, 14
• Paccheri, ragù di cozze nostrane e gremolada di paccasassi

  €14
  *1, 5, 8, 9, 12, 14

• Frittura di calamari, gamberi e verdure ricetta dello chalet

  €18
  *1, 6, 8, 14
• Coda di rospo all’amatriciana, guanciale e pecorino

  €18
  *4, 5, 7, 9
• Pesce spada in panko alla catanese, melanzane, cipolla agrodolce e menta

  €19
  *1, 5, 6, 12
• Graten di calamari, gamberi, sardonici, cozze e pomodori

  €23
  *1, 2, 4, 8, 14
• Parmigiana di melanzane a modo nostro

  €15
  *1, 5, 7, 10, 12

• Insalata mista

  €5
• Chips di patate

  €5
  *1, 5, 8
• Verdure di stagione

  €5

• Tiramisù classico

  €6
  *1, 3, 7, 8
• Cheesecake al cucchiaio, frutti di bosco e crumble di cacao

  €6
  *1, 3, 7, 8
• Carrot cake, cremoso al cioccolato e carote sciroppate

  €6
  *1, 3, 7, 8
• Sorbetto

  €4
  *7

• Stefano antonucci santa barbara

  €30
  Verdicchio dei castelli di jesi doc classico superiore 2022 (marche)
• Stè santa barbara

  €12
  Verdicchio dei castelli di jesi doc classico 2023 (marche)
• Le vaglie santa barbara

  €20
  Verdicchio dei castelli di jesi doc classico 2023 (marche)
• Terra delle lame

  €12
  Verdicchio dei castelli di jesi doc classico (marche) - vignamato
• Versus marche

  €20
  Incrocio bruni 54 igt verdicchio sauvignon (marche) - vignamato
• Marelibero

  €22
  Verdicchio igt bio (senigallia) - mazzola
• Le piaole

  €20
  Verdicchio classico superiore doc bio (jesi) - tenuta dell'ugolino
• Torre del parco

  €19
  Verdicchio di matelica doc (marche) - tenuta piano di rustano
• Animale celeste

  €22
  Sauvignon 2024 (marche) - santa barbara
• Quies

  €18
  Passerina igt (marche) - le canà
• Tornavento

  €19
  Offida docg pecorino bio (marche) - le canà
• Bianchello del metauro

  €16
  (marche) - cignano
• Busat bianco

  €22
  Vigneti delle dolomiti igt bio (trentino) - comai
• Otto

  €20
  Soave classico doc (veneto) - prà
• Ribolla gialla

  €20
  Igt (friuli) - tenuta villanova
• Kikè

  €22
  Terre siciliane igt traminer aromatico/sauvignon blanc - fina
• Munazei

  €24
  Vesuvio bianco lacryma christi doc (campania) - casa setaro
• Fiordaliso

  €18
  Grechetto bianco igt (umbria) - roccafiore
• Sensuade

  €20
  Marche rosato igt (marche) - santa barbara
• Forouge

  €22
  Rosso piceno doc 2024 (marche) - santa barbara

• Ale brut

  €20
  Rosato (marche) - vignamato
• Stefano antonucci

  €35
  Metodo classico rosé (marche) - santa barbara
• Dosaggio zero 2015

  €38
  Verdicchio metodo classico (marche) - podere mattioli
• Le piccole bollicine

  €16
  Bianco frizzante (marche) - garofoli
• Col del sas

  €23
  Valdobbiadene dogc prosecco sup. (veneto) - spagnol
• Iki

  €16
  Spumante charmat extra dry (veneto) - valdo
• La montina

  €36
  Franciacorta docg brut (lombardia)
• Sempiterre

  €36
  Franciacorta docg brut - i barisèi
• Natura

  €44
  Cuvee millesimato - i barisèi

• Moët & chandon

  €55
  Champagne brut "imperial
• Réserve exclusive

  €55
  Champagne brut (francia) - nicolas feuillatte
• Tradition

  €46
  Champagne extra brut (francia) - remy bertin
• Cristal

  €390
  Champagne 2015 - louis roederer

• Molo di levante

  €18
  Bianchello marche organico/biodinamico - agricolazilla
• Garbino

  €18
  Rosato marche frizzante fermentazione naturale - agricolazilla
• Baia

  €20
  Rosato marche frizzante naturale - agricolazilla

• Yuntaku
  Japanese amaro