Secondi piatti
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Faraona ripiena con salsa ai pioppini e timo€21Su morbido di patate
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Coniglio alla bresciana con polenta€19
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Salmerino in crosta di taggiasche€21Con scarola e uvetta ripassata in padella
Vini alla mescita - passito
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Lume benaco bresciano IGT€7
Contorni
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Erbette di campo aglio olio e peperoncino€6.5
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Patate al forno€6
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Insalata mista€6
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Verdure grigliate€7.5
Le birre artigianali - “birrificio riversa “(50 cl)
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Blanche€7.5Alta fermentazione colore dorato profumi dolci note speziate
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Doppelbock€7.5Bassa fermentazione colore rosso intenso note di caramello frutta secca e miele
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Pale ale€7.5Alta fermentazione ambrata note erbacee di agrumi
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Pacific IPA limited edition€7.5Doppio malto ad alta fermentazione note di papaya ananas e litchi
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Senza glutine€7.5Creata con cereali privi di mais color giallo brillante profumi di mais e riso
Vini alla mescita - rossi e rosati
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San donino chiaretto garda classico€4.5
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Dunant garda classico€5
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Madèr riserva€6
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San biagio groppello garda classico€5
Primi piatti
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Ravioli di burrata€17Coulis di datterino rosso e giallo e pesto
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Paccheri freschi con finferli e speck€15.5
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Il primo del giorno
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Pappardelle al cinghiale€15
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Risotto servito nella nostra pentola in rame (per persona)€18Gamberi lime e granella di pistacchi minimo 2 persone
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Tagliatelle all’uovo€16Ragout di lago e uova di trota marinate al limoncello
Dal nostro camino
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Calamari alla griglia su verdurine spadellate€21
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Costolette di agnello alla scottadito€24
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Galletto alla brace€17
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Fiorentina di mazurya premium - per 100 grammi€7Minimo 1 kg
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Costata di manzo - per 100 grammi€6Minimo 500 grammi
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Salamella tradizionale con polenta tostata€16.5
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Bombetta€18Involtino di coppa fresca pancetta stagionata e provola dolce
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Grigliata mista€21.5Costine di maialino iberico, galletto, salamella, bombetta
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Costina di maialino iberico con polenta tostata€18.5
Dessert
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Crème caramel€7
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Sorbetto al limone con o senza vodka€6.5
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Pierrette€8.5Mousse vaniglia e nocciola, gelatina d’albicocca, fondo croccante
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Cheesecake ai frutti esotici€8
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Panna cotta salsa ai frutti di bosco€7
Antipasti
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Parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala€15
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Antipasto di lago€18Trota marinata con citronette agli agrumi - Luccio in salsa verde su polenta - salmerino cipolla rossa e olive taggiasche
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Il grande affettato della capuzza da condividere€28Selezioni di 5 tipi di affettati, accompagnati da gnocco fritto - giardiniera - burratina affumicata e formaggio
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Vitello tonnato e fiore di cappero€17
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Tartare di manzo condita€18.5Senape in grani stracciatella nocciole e cialda di pane
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Polpo croccante su crema di ceci al rosmarino€18.5Pomodoro confit e polvere di olive nere
Aperitivi
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Negroni€7
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Americano€7
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Aperol spritz€6
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Gin tonic classico€7
Vini alla mescita - bollicine e bianchi
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Campo del soglio s. martino della battaglia€5.5
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Spumante “hirundo” metodo martinotti€5
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Lugana vigneto selva€5
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Lugana classico€4.5
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Lugana riserva menasasso€6
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Spumante “hirundo” rosé metodo martinotti€5
