Dal mare… il rombo
€26

Filetto di rombo, ceci, cime di rapa e rosmarino
Maiale BBQ
€24

Ribs di maiale BBQ, cavolo nero e senape
L’indecisione del galletto
€25

Galletto, salsa alla cacciatora, patate e tartufo
Filetto alla wellington (minimo per due persone) all’etto
€15

Filetto in sfoglia, funghi prataioli, prosciutto crudo, bietola, contorno di stagione

Antipasti

La pizza è fritta
€16

Pizza fritta e al forno, baccalà, bufala, broccoli e peperoncino
Testina di maiale
€15

Terrina di maiale, papaccelle e la giardiniera del nonno
La tartare di manzo
€16

Tartare di frisona beneventana, senape, carote dell’orto e olive taggiasche
Il cavolfiore in autunno
€16

Cavolfiore, nocciole di giffoni igp, cappero di pantelleria e la sua foglia
Ritorno dall’oriente… la verza
€15

Verza, stracotto di manzo, soia e lemon grass
La capasanta a montoro
€20

Capasanta, cipolla ramata di montoro e lenticchie
La zucca
€16

Zucca, chiodini, provolone del monaco, mosto cotto e amaretto

Primi piatti

Burro e tartufo
€24

Spaghetto pastificio vicidomini, alloro selvatico, burro e tartufo nero irpino
La genovese 50 recensioni
€18

Mezzanello pastificio vicidomini alla genovese di manzo con cipolla ramata di montoro
Il ragù della nonna
€18

Candela pastificio vicidomini, ricotta di bufala, ragù napoletano e basilico
Un ricordo da bambino
€22

Semi di annurca pastificio dei campi, broccoli, provola, aglio nero e bottarga di tonno
Lumachine arracanate
€20

Lumachine pastificio di martino, baccalà, patate, origano e pomodorino
Fagottello
€22

Raviolo ripieno con formaggio di capra, funghi e zafferano

La selezione

Selezione dei migliori affettati, salumi e formaggi, con sott’oli misti e confetture
€16

Le degustazioni

“Experience” (costo per persona)
€80

6 portate
“Benvenuto autunno” (costo per persona)
€60

5 portate

Menu caricato dagli utenti luglio 05, 2023

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