Vini rossi - tutto il resto
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Az. agr. carlo tanganelli - castiglion fiorentino, toscana€28Mammi - sangiovese, toscana IGT 2018
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Giacomo fenocchio - monforte d’alba, piemonte€35Freisa langhe DOC 2020
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Vini mormaj - tocco da casauria, abruzzo€30Giò - montepulciano d’abruzzo DOC 2020
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Casali del barone - santo stefano belbo, piemonte€45Barbaresco DOCG 2019, 100% nebbiolo
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Heinrich - burgenland (austria)€34Blaufränkisch 2018 - 100% blaufränkisch
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Cume do avia - ourense (spagna)€32Arraiano tinto - 2020, brancellao, sousón, caiño e mouratón.
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Caccianemici - sasso marconi, emilia romagna€26Olos - emilia rosso IGT 2021, cabernet sauvignon e carménère
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Fattoria pomona - castellina in chianti, toscana€35Chianti classico bandini DOCG 2019
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La biancara - angelino maule, veneto€40Merlot IGT 2018
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Scala - cirò marina, calabria€26Cirò rosso classico superiore DOC 2021, 100% gaglioppo
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Tralcio - teano, campania€30“olistico” - terre del volturno IGP, 2021, anfora
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Fattoria di caspri - montevarchi, toscana€40Rosso di caspri 2020 - 100% sangiovese
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Olivier mavit - roquefort-des-corbières (francia)€25Mavit, et mon couteau - carignan e grenasche, 2021
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Maixei - dolceacqua, liguria€35Dolceacqua superiore DOC 2021, 100% rossese
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Erbaluna - la morra, piemonte€50Barolo DOCG, 100% nebbiolo 2014
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Cantina matrignano - arezzo, toscana€30Amato - toscana rosso 2017, 90% sangiovese, 10% merlot
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Spirito agricolo - la morra , piemonte€30Amorvincit - langhe rosso DOC 2021
Liquori e distillati - rum
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Rhum the demon's share (panama)€6
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Rum agricolo j. bally 7 anni (caraibi)€9
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Rhum diplomatico riserva (venezuela)€6
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Rhum dos maderas 5+5, triple aged (caraibi)€8
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vini rossi - guardia sanframondi
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I pentri - imbres - IGP beneventano rosso 2021€22
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Az. agr. giovanni iannucci€23Costa delle viole - barbera del sannio igp 2021
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Cantina morone - fiori di galano - piedirosso del sannio 2020€28
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La guardiense - cantari - aglianico sannio riserva DOC 2016€30
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I pentri - pietra della volpe - aglianico riserva IGP 2017€30
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La guardiense - lucchero - aglianico sannio DOC 2017€20
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Cantina morone - nero piana - barbera del sannio 2020€24
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I pentri - kerres - piedirosso riserva beneventano IGT 2014€42
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Erbagil tenuta - caldamore - aglianico sannio doc 2019€25
Liquori e distillati - armagnac & cognac
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Armagnac larressingle - 21 ans (francia)€8
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Cognac martell - VS (francia)€7
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Armagnac sempé - hors d’age (francia)€6
Dessert
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Sacher€8Torta sacher, composta di albicocche macerate, gelato\nfondente al passion fruit e crumble agli agrumi.
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Monorigine€8Gelato al cioccolato del Perù 75%, burro di mandorle e\nsemi di chia, terra di cacao, salsa ai frutti rossi,\nbrownie alla nocciola e lamponi disidratati.
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Tiramisù€8Mascarpone, brownie, spugna, granita e salsa al caffè,\ncialda di cioccolato e riso soffiato.
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Matese tropicale€8Croccante al gianduia, cremoso di yogurt di pezzata rossa,\nsalsa di passion fruit, rapè di cocco, composta di ananas\ne mango.
Rosè
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Cantina morone - pet-nat, vino frizzante con fondo - rosato barbera€24
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Valle reale, az. agricola - castorano, marche€25Cerasuolo d’abbruzzo DOC 2021
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Podere della bruciata - montepulciano, toscana “usta” rosato 100% sangiovese 2022€24
Birre in bottiglia - birre artigianali 33 cl.
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Sorbe - maestri del sannio birra a fermentazione spontanea con sorbe 2021, grado alcolico: 5,3%€9
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Sour trip - birrificio karma barrel aged tripel grado alcolico: 8,5%€9.5
Vini bianchi - tutto il resto
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Az. Agricola TOMEI - Sezze, Lazio - “Fertile” - 100% Bellone IGP, 2021€30
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Anne marie et marc tempé - alsace (francia) - “rimelsberg's” 2018 - 100% pinot grigio€70
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Ronco severo - prepotto, friuli venezia giulia - ribolla gialla collio friulano 2020€55
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F.lli lolli - piglio, lazio - bianco spiritoso 2020 - 100% passerina del frusinate€22
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Cavaillès alain - magrie (francia) - terre forte - chardonnay, chenin e mauzac, 2020€35
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Raína - montefalco, umbria - la peschiera di pacino igt 2021-100% trebbiano tosc€23
Bibite - analcoliche
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Aranciata fanta vetro 33 cl.€2.5
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Coca cola zero vetro 33 cl.€2.5
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Coca cola vetro 33 cl.€2.5
Liquori e distillati - grappa
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Grappa sibona bianca di chardonnay€4
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Grappa sibona di barbera barrique€4
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Grappa “903” bianca€3
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Grappa “903” barrique€3
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Grappa sibona riserva botti da madeira€4
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Grappa sibona bianca di nebbiolo€4
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Grappa sibona riserva botti da rum€4
Primi piatti
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Lo gnocco alla scapece€13.5Gnocchi di patate fatti a mano con zucchine e burro\nalla scapece, fiori di zucca, caciocavallo.
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Il pacchero e il cinghiale€15.5Mezzi paccheri di Gragnano, carne di cinghiale, gel di carota,\npersillade, fonduta di caprino.
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Spaghetto ai pomodori€13Spaghetti alla chitarra con salsa di pomodoro giallo,\npomodori secchi, pomodori verdi semi-dry, pomodori baby,\npesto di rucola, limone fermentato, polvere di peperone.
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Il tortello e il coniglio€14.5Tortelli fatti a mano con farcia di coniglio, lattica di vaccino\ne cipolla rossa in agrodolce.
Bibite - acqua
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Acqua panna 75 cl.€2.5
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Acqua san pellegrino 75 cl.€2.5
Menu bambini
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Antipasto 20 recensioni - culatello e mozzarella€8.5Culatello sannita e mozzarella.
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Secondo - cotoletta e patatine€8Cotoletta di pollo con patatine fritte*.
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Dessert - gelato al cioccolato€3
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Primo - gnocco alla bolognese€10Gnocchi di patate fatti a mano con bolognese di marchigiana.
Da condividere... - taglieri
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Selezione formaggi€15Petit-brie, caprino, blu di bufala, formaggio di fossa,\nPecorino carmasciano 12 mesi.
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Dal territorio...€22Salsiccia casereccia, culatello sannita, salsiccia di maiale nero, lonzino, pancetta, lardo di maiale nero, caciocavallo, pecorino bagnolese, sottoli, taralli artigianali, bocconcini di bufala*
Vini bianchi - guardia sanframondi
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La guardiense - senete - falanghina del sannio DOC 2021€20
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Az. agr. giovanni iannucci - campo di mandrie - falanghina del sannio 2020€24
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Erbagil tenuta biancamore - falanghina sannio doc 2022€20
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Cantina morone - monaci - falanghina beneventano IGP 2021€25
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I pentri - flora - falanghina beneventano IGP 2020€24
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Az. agr. giovanni iannucci - la forma - falanghina del sannio 2019€26
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Cantina morone - mari posa - fiano beneventano IGP 2021€22
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Terre stregate - caracara - falanghina beneventano IGP 2016€50
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Vigne storte - luì - greco sannio DOC 2021€20
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I pentri - l’amore delle api - fiano beneventano IGP 2021€24
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Az. agr. giovanni iannucci - riecu - trebbiano 2021€20
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La guardiense - anima lavica - falanghina del sannio DOC 2021€24
Vini rossi - irpinia
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Luigi tecce - paternopoli - puro sangue - taurasi riserva DOCG 2013€80
Vini bianchi - altri in campania
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Casa brecceto - ariano irpino - nadar - fiano campania igp 2022€30
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Terre dell’angelo - castel campagnano - la volta - pallagrello bianco igp 2021€28
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Casa brecceto - ariano irpino - sassa frass - greco campania igp 2022€30
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Francesco fossa - piedimonte matese - bianco malpelo - terre del volturno igt, 2021 malvasia 70%, trebbiano 30%€28
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Podere veneri vecchio - castelvenere - il tempo ritrovato - beneventano bianco 2018€27
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Canlibero - torrecuso€30“iastemma” - falanghina campania 2020
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Podere veneri vecchio - castelvenere - bella ciao agostinella - beneventano bianco 2016€30
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Monserrato 1973 - benevento, campania - falnghina del sannio doc 2021€24
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Francesco fossa - piedimonte matese - storico, anima garibaldina - terre del volturno igt, 2021 trebbiano 100%, vigna dante€28
Liquori e distillati - amari, digestivi e long drink
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Amaro montenegro€3
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Amaro fernet branca€3
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Vecchio amaro del capo€3
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Amaro lucano€3
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Amaro radis€3
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Amaro jägermeister€3
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Amaro unicum€3
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Amaro petrus€3
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Amaro jefferson€3
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Amaro cynar€3
Secondi piatti
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Finto burger€14.5Burger di barbabietola e ceci, spuma di cipolla dolce,\nsalsa di sesamo in agrodolce, insalata di rucola, finocchio,\nfagiolini e mela verde
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Il capretto€18.5Roll di capretto ripieno di coratella, cavolo nero e cipolle in agrodolce.
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Carne 5 recensioni , patate e peperoni€15Maiale cotto a bassa temperatura, morbido di patate, papaccelle sott’aceto.
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Tagliata di manzo€24Tagliata di manzetta molisana con misticanza di erbe.
Antipasti al piatto
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Parmigiana€11Melanzana farcita, spuma di pomodoro San Marzano,\nsalsa di mozzarella di Silano affumicato e crumble di pane\nai cereali con lardo di maiale nero casertano.
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Millefoglie€10Millefoglie di patate, salsa di sedano, ‘nduja vegana e patata dolce americana.
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La tartare€12.5Battuto di girello, cialda alla curcuma, salsa di senape e piselli “centogiorni”.
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Quinto quarto€11Lingua di vitello, salsa tonnata, salsa verde, polpette di lingua e mandarino cinese.
Rifermentati - italia
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Cantina marilina - paternò, sicilia€30Fedelie - vino frizzante rosato con fondo 100% nero d’avola, terre siciliane IGP
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Tenuta belvedere - montecalvo versiggia, lombardia€22Wai rosato - metodo ancestrale 2020, 100% pinot noir
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Vigne di malies - guardia sanframondi€15Levato - falanghina frizzante rifermentata con fondo
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Cantina paltrinieri - sorbara, emilia-romagna€22Sant’agata bio - lambrusco di sorbara 2021
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Casa brecceto - ariano irpino€33Almanacco - vino spumante metodo naturale
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Case bianche - torchiara, campania€28Pashkà - vino frizzante, rosso, 50% aglianico, 50% barbera, paestum IGT
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Casa belfi - s. paolo di piave, veneto€26Naturalmente frizzante - vino frizzante con fondo 2022 100% glera
Bollicine
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La guardiense - guardia sanframondi - quid brut - metodo charmat 100% falanghina€12
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Recaredo - spagna terres corpinnat brut nature 2018, metodo classico€5565% Xarel·lo, 18% Macabeo, 17% Parellada,\n35 mesi sui lieviti.
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La guardiense - guardia sanframondi - quid aroma - metodo charmat 100% moscato€12
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Mas gomà - carrer del bisbe torras i bages (spagna) la volta - metodo tradizionale, brut nature€3865% xarel·lo, 35% macabeu, 30 mesi sui lieviti.
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Silvano follador - santo stefano, veneto prosecco di valdobbiadene superiore€40Extra brut docg, 2021
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Domaine muller-koeberlé - saint-hippolyte (francia) crémant d'alsace, brut - blanc de blancs,€50Pinot blanc, auxerrois, chardonnay, 24 mesi sui lieviti.
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Dryas - montefredane, avellino - spumante brut - metodo classico 100% fiano 2016, 48 mesi sui lieviti.€55
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Erbagil tenuta - guardia sanframondi un brinisi alla bellezza - metodo charmat€20100% falanghina, brut.
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Elisabetta abrami - provaglio d’iseo, brescia - franciacorta brut D.O.C.G. - cuvée di chardonnay€40(70%) e di pinot nero (30%), 24 mesi sui lieviti.
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Castello di stefanago - borgo priolo, pavia metodo classico brut blanc de noirs '24',€48100% pinot noir, 24 mesi sui lieviti.
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La guardiense - guardia sanframondi - quid dolce - metodo charmat 100% falanghina€12
Bibite
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Caffè€1
Liquori e distillati - whiskey
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Caol ila 12 aged years (scozia)€7
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Akashi meïsei (giappone)€9
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Bulleit kentucky straight bourbon (USA)€6
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Nikka (giappone)€7
Per iniziare - i nostri fritti
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Fritto misto artigianale 6pz€8- peperone ripieno;\n- pappa al pomodoro;\n- crocchè di patate, scamorza e senape.
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Patatine€5Porzione di patatine dippers*
Liquori e distillati - long dring
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Gin tonic “bulldog”€7
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Gin tonic “tanqueray n° ten”€6
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Gin tonic “hendrick’s”€9
Birre in bottiglia - birre artigianali 75 cl.
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Cuvèe iannucci€19Maestri del sannio birra a fermentazione spontanea con uva 2022, grado alcolico: 7%
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Cerasella€19Maestri del sannio birra a fermentazione spontanea con ciliegia e amarena, 2022 grado alcolico: 5%
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Lupila€15Birrificio karma birra chiara a bassa fermentazione, stile pils con lupino gigante di vairano grado alcolico: 5%
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Spaccarella€19Maestri del sannio birra a fermentazione spontanea con albicocche, 2021 grado alcolico: 5%
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Karisma€14Birrificio karma american lager grado alcolico: 6%
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Cuvèe canlibero€19Maestri del sannio birra a fermentazione spontanea con uva 2022, grado alcolico: 8%
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Carminia€14Birrificio karma IPA, doppio malto grado alcolico: 6%
