Secondi
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AgnelloCoscia e costoletta di agnello con carciofo al tappo ripieno di agnello alla siciliana e\nnocciole
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Tonno scottato€20Tonno marinato alla soia ,con guacamole e verdure di stagione
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Baccalà€20Baccala cotto a bassa temperatura, salsa al vino bianco aromatizzato al tartufo e\nfoglia di verza,ripiena di baccala mantecato
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Trilogia di maialino in diverse cotture€25Pancia, arista di maiale e filettino con puree di patate affumicato, crema di carote e\nfondo di maiale all'arancia
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Ricciola€22Trancio di ricciola con spinaci, cipolla rossa,fagiolina e brodo di patate arrosto\n
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Filetto di manzo€23Filetto di manzo con mini tartare di carne aromatizzata al tartufo, patata confit e\nfondo bruno di vitello,
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Uovo 64€13Uovo pochet,cipolla rossa di tropea al forno,spinaci e ricotta al lime e basilico.
Primi
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Risotto al tartufo€22
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Ravioli mace€18Ripieni di stracotto con funghi, piselli e fondo di vitello\n
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Spaghetto con zucchina fritta€15Crema di zucchina spuma di provola affumicata e guanciale croccante
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Cacio e pepe con gambero€18Spaghetti cacio e pepe con tartare di gambero e lime
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Piramidi casa mace€20Piramidi di pasta fresca ripiena di ricciola, spuma di ricotta alle erbe e lime, estrazione\ndi gambero rosso, crema di spinaci.
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Spaghetto con ostrica€20Colatura di alici \"bottarga\" d'ostrica, crumble al nero di seppia e caviale di lime e\ncolatura.
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Linguine al ragù di tonno€16
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Cacio e pepe con tartufo€18
Drinks
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Calice di vino€5
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Acqua€2.5
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Cocktail€7
Dolci
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Cheesecake alla ricotta€7
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Pannacotta alla vaniglia con caramello salato€7
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Mousse di cioccolato bianco€7Con mango e biscotto al limone\n
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Tortino al cioccolato con cuore morbido€6
