‘0 contorno
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Ogni giorno tre contorni diversi della tradizione secondo la stagione
Amari
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Amaro del capo
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Jagermaister
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Jefferson
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Fernet
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Unicum
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Amaro del birraio
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Ramazzotti
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
‘A ’nzalatona
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‘a pullastralattuga romana, petto di pollo marinato alla birra e alla brace, uovo sodo,\npancetta croccante, scaglie di grana padano dop , crostini. dressing caesars\nalla birra\n
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‘o tunnoinsalata verde, rucola, filetti di tonno, cannellino dente di morto @ presidio\nslow, cozze, pomodoro, patate al vapore, oliva nere, limone, evo\nabbinamento consigliato: natavota\n
‘E primme piatte DI Mare
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Spaghetti alla chitarra con alici fresche, piennolo e taralloprezzemolo, pomodoro del piennolo
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Paccheri pesce spada, melanzane, pinolidatterino, scaglie di caciotta ricotta, prezzemolo
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Gnocchi con fiori di zucca, cozze, pecorinodatterini gialli, basilico e prezzemolo\nabbinamento consigliato: natavota\n
I dolci dello Chef
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PaliatamisùTiramisù alla birra paliata, mascarpone, cacao
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Cassata vesubianapastafrolla, ricotta di pecora e scaglie di cioccolato
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Sua maestàCheescake con riduzione di datterino e limone\nabbinamento consigliato: paliata\n
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Capresedolce tradizionale napoletano, con cioccolato fondente, mandorle e cacao
Birre alla spina - Produzione Propia
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#cuoredinapoli cl.30È la tipica apa dal corpo leggero ma fortemente caratterizzata dai luppoli esotici che le\ndonano freschi profumi e note agrumate, erbacee, resinose e speziate. l’ amaro è presente\nma non invadente.\namerican pale ale - gradazione alcolica 6,0% vol.\n
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Paliata cl.30Schiuma color nocciola, copiosa e persistente. Al naso si percepiscono tutte le sfumature\ndei malti, al palato corposa e lascia subito posto a note di caffè, nocciola e cioccolato\namaro.\nimperial stout - gradazione alcolica 9,0% vol.\n
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Jattura cl.30Birra dal colore ramato carico, con sentori di malto e caramello. In bocca si presenta\ndolce e corposa con tenue note di affumicatura\nscotch ale - gradazione alcolica 8,5% vol.\n
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Natavota red cl.30Dal colore ramato intenso con schiuma fine ed abbondante. Al naso ha un'avvolgente\nbouquet di toni speziati e fruttati. Il corpo è pieno e la bevuta è dominata dalla dolcezza\ndel malto che la rende facilmente godibile malgrado il suo alto tenore alcolico.\nred strong ale - gradazione alcolica 9,0% vo
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Natavota cl.30Colore chiaro,, schiuma bianca e persistente, profumo leggermente fruttato.\nBirra molto beverina, fresca e dissetante.\nLager - gradazione alcolica 5,2% vol\n
Liquorini
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Meloncello
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Mirto
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Crema limone
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Liquirizia
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Mela annurca
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Meloncello
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Nocino
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Finocchietto
‘E primme piatte Di Terra
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Spaghetti alla neranoSpaghetti di gragnano “pastificio gentile”, zucchine fritte, mix di formaggi, basilico\nabbinamento consigliato: #cuoredinapoli\n
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Paccheri ai due pomodorini e basilicoPaccheri freschi, cacio ricotta, buccetta di limone
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Ziti alla genovesecon carne, cipolla ramata di montoro igp, pecorino, basilico\nconsigliato con #cuoredinapoli\n
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Pasta 235 recensioni , patate e provola affumicata“Bell azzeccat azzeccat” come la tradizione impone, basilico, grana e pecorino\nabbinamento consigliato: jattura\n
E siconde piatte: Di Carne
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Tagliatatagliata di entrecote di manzetta 300g, rucola, scaglie di grana padano dop\nabbinamento consigliato: jattura
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'o pullomillefoglie di petto di pollo con carpaccio di verdure alla brace,\nristretto di birra jattura\nabbinamento consigliato: natavota red\n
Na tazzulella ’e café
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Moka per 4 persone
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Moka per 2 persone
Grappe
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Grappa barricata
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Grappa spaccafico - fico del cilento
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Grappa bianca leggera
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Cognac alle pere
Cantina: Vino Rosso
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Chiantisan pancrazio\n bottigia \n
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Aglianico campania igpvilla matilde\n bottigia \n
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Antieri - susumaniello igt salentorosso schola sarmenti \nbottigia \n
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Gragnano della penisola sorrentina docottouve \nbottigia \n
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Critera - primitivo igt salento rossoschola sarmenti\nbottigia
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Lacryma christi del vesuvio docfiore romano\nbottigia \n
Bevande
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Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta 33 cl
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Acqua naturale o frizzante 50 cl
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Paulaner spezi 50 cl
‘E siconde piatte: DI Pesce
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Puparuolo e baccalàbaccala* arrostito su caponata di peperoni, patate olive e capperi.\nbasilico, pane casereccio\n
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‘o purpo e patatescottata di polpo*, crema di patate a limone con olio al prezzemolo pomodoro\nsecco, timo fresco, pane e pistacchio tostato.\nAbbinamento consigliato: natavota\n
‘A fresella di grano duro
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‘o puortopolpo*, datterini, cozze, insalatina mista, uovo sodo, olive nere, prezzemolo, evo\nabbinamento consigliato: natavota\n
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‘a pomodorosaBufala affumicata, tonno in olio, mix pomodori, insalatina mista, basilico, evo,\nolive nere, pesto di basilico leggero\n
Cantina: Vini Bianchi
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Greco di tufo giallo d'arlesquinto decimo\nbottigia \n
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Asprinio bruttrentapioli\nbottigia \n
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Caprettone del vesuviotenuta augustea\nbottigia\n
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Falerno del massico bianco dopfattoria pagano\nbottigia \n
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Fiano di avellino exultetquinto decimo\nbottigia \n
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Catalunacatalanesca\nbottigia \n
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Falanghina tardiva roccamonfina igtfattoria pagano\nbottigia \n
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Pecorinoterre d'aligi\nbottigia \n
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Fiano di avellino docgfattoria pagano\nbottigia \n
Primma e Magna
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Bufala affumicata e parma (consigliato per 2 persone)bufala 250g, prosciutto crudo di parma, con mix pomodori\ne fettine di pane alla birra\n
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Purpette 'e stagionePolpette di melanzane, pane, provola affumicata, pecorino,\ngrana, pesto di basilico leggero, pinoli tostati su pomodoro fresco\n
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Frittatina alla neranoZucchine, provolone del monaco, basilico e provola affumicata\nabbinamento consigliato: natavota\n
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Melanzane fritte, salsa di pomodoro, provola affumicata, grana e basilico\nabbinamento consigliato: natavota red\n
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Polpo, burrata e limonepolpo*, tris di pomodori, fresella, olive verdi , basilico limone
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‘o puparuoloInvoltino di peperone ripieno con pane, basilico,\nmelanzane, olive nere, capperi, pomodorini e provola\nabbinamento consigliato: natavota red\n
Cantina: Vino Rosé
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Rosatofattoria pagano\nbottigia \n
Chello ca mugliareta nun te fà
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Fiori di zucca2 pz. ripieni di ricotta di bufala, pepe, provola di agerola e basilico
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Palla di casa kbirrBufala affumicata ripiena di crema di parmigiana panata e fritta\nsu salsa di pomodoro, basilico croccante\nconsigliato con jattura\n
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Alici 'mbuttunate4 pz. alici ripiene con provola affumicata panate e fritte\nsu stecco e maionese kbirr\n
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'a zuppa 'e cozze alla birraAglio e olio, cozze, buccia di limone, birra natavota, prezzemolo e pepe
Birre ospiti bottiglia
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Karma - cubulteriacl.33Chiara di colore giallo dorato carico con riflessi arancio fruttata e speziata,\nmolto morbide\ntipologia wheat ale - gradazione alcolica 6,5% vol.\n
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Lievito & nuvole - hops 2 space cl.33L'intensa luppolatura con richiami al mango, pompelmo, pesca e agrumi.\nTipologia american lager - gradazione alcolica 5,0% vol.\n
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Karma - sumeracl.33Stile triple belga. Speziata con. Colore giallo dorato carico, leggermente velata. Schiuma\nbianca, fine e persistente.\nTipologia tripel - gradazione alcolica 7,5% vol.\n
