Casa Fassona Garden Mi3 Menu

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#21 di 31 ristoranti a Basiglio

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Menu caricato dal proprietario del ristorante settembre 03, 2024

A la carte

Salumi e form

Selezione di salumi d'autore, formaggi a latte crudo piemontesi e miele di acacia
Insalata russa

Mix di verdure cotte a vapore (piselli, patate e carote), maionese al tonno
Roasbeef all'inglese

Roastbeef cotto a bassa temperatura con emulsione di olio evo, limone e sale in fiocchi
Bra

Bocconcini di salsiccia di fassona cruda, salsa di peperone grigliato e grissini all'acqua sbriciolati
Piemonte

Battuta di fassona, salsa al tartufo nero, nocciole IGP piemonte e castelmagno
Vitello tonnato

Noce di vitello cotta al forno con salsa al tonno, capperi, e acciughe
Langa

Carpaccio di fassona, emulsione di olio evo, limone e sale affumicato in fiocchi
Monferrina

Battuta di fassona, insalata russa al tonno e grissini integrali sbriciolati
Panna cotta 1 recensione

Panna cotta di casa fassona
Classica

Battuta di fassona, emulsione alla senape, cipolle borettane marinate e capperi in fiore

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