Menu 09-01-26
Antipasti/Appetizer
-
Mazzancolle, passatina di ceci, olive nere€20Prawns, chickpea cream, black olives
-
Tartare di pesce, senape, insalatina€20Raw fish tartare, mustard, salad
-
Canocchie, cavolo nero€20Mantis shrimps, black cabbage
-
Verdure di stagione€12Seasonal vegetables
-
Ostrica super specialeeach €7Oysters
Primi/First Course
-
Spaghettoni, alici, cime di rapa, pomodoro secco€20Spaghetti, anchovies, turnip greens, dried tomato
-
Gnocchi di patate, vongole, ristretto di crostacei€20Gnocchi, clams, crustacean sauce
-
Cappelletti al sugo di arrosto€20Cappelletti (homemade stuffed pasta) with roast meat sauce
Secondi/Main Course
-
Pescato adriatico, erbe, salsa agli agrumi€30Adriatic fish of the day, herbs, citrus fruits sauce
-
Calamaro arrosto, sugo dei suoi tentacoli€30Roasted squid, tentacles sauce
-
Petto d’anatra femmina, zucca, ristretto di soia€28Female duck breast, pumpkin, soia sauce
Dolci/Dessert
-
Cremoso alla nocciola, coulis di lampone, terra di cacao€10Creamy hazelnut, cocoa ground, raspberry coulis
-
Creme caramel al latte di capra e mandorle pralinate€10Creme caramel with goat’s milk and pralinéed almonds
-
Percorso “5 piatti del giorno”€60Pesce cotto abbinato a vegetali (2 antipasti, primo, secondo, dolce) a 5-courses journey based on daily fish (cooked fish) (2 appetizers, first course, main course, dessert)
-
Percorso “3 piatti a sorpresa”€39Pesce cotto abbinato a vegetali (antipasto, primo, secondo) a surprise 3-courses journey (cooked fish) (appetizer, first course, main course)
-
Percorso pesce crudo€473 diversi pesci crudi abbinati a vegetali/frutta raw fish selection 3 different raw fish courses with seasonal vegetables/fruit
-
Abbinamento al calice 5 vini – facoltativo€35Optional wine pairing (5 wines)
-
Abbinamento al calice 3 vini – facoltativo€20Optional wine pairing (3 wines)
