Carpe Diem caffè bar a Altopascio

Gentile Sig.ra Buonasera !Le paste da lei menzionate sono in linea con i prezzi delle pasticcerie che propongono Viennoiserie simile ( poche ) , quindi che il pezzo dolce proposto non giustifichi il prezzo è una sua opinione personale , chiaramente basata su una pasticceria tradizionale e di bassa qualità.I nuovi croissant sono tutti etichettati con indicato il CONTENUTO ed il PREZZO , per il dettaglio degli ingredienti poteva chiedere il libro degli ingredienti dove era tutto specificato, non siamo un negozio specializzato in pasticceria per intolleranze.Poi se il prezzo le pareva eccessivo poteva anche scegliere un pezzo tradizionale di cui abbiamo una ampissima scelta ( tra i quali vegani e senza lattosio) .I Croissant da lei indicati sono tutti realizzati con burro di prima qualità ed hanno TUTTI un doppia farcitura o sono composti , per esempio il doppio pan Suisse è composto da un impasto al cacao e farcito con cioccolato fondente e chantilly al cacao, oppure per esempio il pezzo al cocco è realizzato con 2 ganache : una ganache al cioccolato bianco e cocco ( non aromi ) e da una ganache montata al cioccolato al latte al suo interno, glassato con cioccolato e arricchiti con cocco rape, senza considerare la tecnica di realizzazione ed il peso , ma questi sono dettagli che lei non tiene minimamente in considerazione, un po’ come quando si entra in un negozio di scarpe e si pretende di pagarle tutte uguali !Mi dispiace ma non concordo affatto con il suo giudizio severo che a mio avviso non è né spontaneo né sincero , anche perché i pezzi dolci in oggetto sono pienamente apprezzati e venduti .Ps: locale con 30 posti a sedere internamente e 20 all'esterno , piccolo ??

Grazie Mille sig.ra Carla , gentilissima