Antipasti
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Carpaccio di orata e seppie alla julienneCon zeste di limone e zenzero, salsa tzatziky e crackers di riso e baccalà
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Crostini CLBPane ai cereali fatto in casa con \"lardo\" di seppia (2 pz) e con burro acciughe e capperi (2pz)
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Involtini Siciliani CLBrolls di manzo alla brace su spuma di pecorino in doppia\nconsistenza, dressing di rucola e funghi champignon
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Parmigiana Di Melanzane
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Caesar saladlattuga, crostini, salsa Caesar, salsa Worcester, petali di parmigiano e petto di pollo
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Insalatina di marePolpo, gamberetti, calamaro, seppioline e frutti di mare
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Carpaccio di AngusCon riccioli di sedano e salsa citronette
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Tartare Di Manzetta PrussianaCon senape di Digione, salsa Worcester, tabasco arricchita con tuorlo d'uovo
Pizza alla Pala consigliata per due persone
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MortadellaFior di latte, mortadella, stracciatella di bufala e granella di pistacchio
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La Cantinacon salsa genovese , provola e parmigiano reggiano
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Capresepomodoro di Sorrento, mozzarella di bufala Dop, origanae pesto di basilici
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Provola e pepe
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MelanzaneMelanzane a funghetti polpettine e provola
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FrescaFocaccia, olive taggiasche, stracciatella di bufala, acciughe e zeste di limone
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CrudoFior di latte, crudo, rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano
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PaesanaPeperoni in padella con capperi e olive, salsiccia e provola
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NeranoVellutata e chips di zucchine, parmigiano reggiano, fior di latte e basilico
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Diavola
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BufalinaPomodori datterino, parmigiano reggiano, mozzarella di bufala e olio evo
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Marinara
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BabyWurstel e stick di patatine fresche
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Margherita
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Dessert
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Tagliata Mista Di Frutta Di Stagione
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Meringa all'italiana al basilico su biscotto dacquose
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Cremoso alla vaniglia , amarena e croccante salatoi
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Brownie Al Doppio Cioccolato
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Millefoglie di babà in salsa inglese
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Scomposta di pasta sfoglia con crema chantilly e frutta fresca
Secondi
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Trancio Di salmone alla brace in sala teriyki
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Blue-Burger Di Sette Tagli Di Chianina 250 Gr.servito con patate fritte e cipolla caramellata
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Entrecôte Selezione CLB (8,00 euro l' etto)servita con patate al forno
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Gran Misto Carne CLB Alla Grigliamanzo, maiale, salsicce, agnello, pollo\n– consigliato per due
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Roast Beef all'ingleseservito con salsa tonnata
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Filetto Di Manzo 280 Gr.Con carpaccio di cavolo cappuccio
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Pescato del giorno alla brace (6,00 euro L'etto)Orata , spigola o dentice secondo disponibilita pescato
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Petto di pollo agli agrumiservito con riso al curry
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Gamberoni di Mazzara del Vallo alla brace
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Misto di mare alla braceGamberone rosso di Mazara del Vallo, calamaro e trancio di salmone
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Calamari alla brace
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Tagliata Di Manzo 280 Gr.con caponata sicula
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Fritturina Di Gamberetti rosa e Calamari
Le Bistecche Selezionate
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Black Angus Irlandeseselezione ireland - discarlux©
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Pezzata Rossa Simmenthal Extraselezione bavaria/italy – cillo© - cantina la barbera©
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Chianina I.G.P.selezione val di chiana - italy – consorzio vitellone bianco\nappennino centrale – chianina I.G.P.©
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Scottona del Sannio
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Manzetta Prussianaselezione germany/poland - jolanda de colò©
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Danese Super Selection Specialselezione denmark - like italy©
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Marchigiana I.G.P.selezione italy – cillo© - cantina la barbera©
Contorni
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Patate Al Forno
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Verdure Grigliate
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Contorni Di Stagione
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Insalata Di Stagione
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Patate Steak Fritte Della Casa
Primi
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Risotto al nero di seppia
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Spaghetti alla Nerano
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Ziti allo scarpariello
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Gnocchetti alla pescatora
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Mischiata di pasta con vellutata di fave e cozze
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Ziti Alla Genovesecipolle di montoro, carni selezionate e… tanto tempo
