Soft drink
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Coca cola alla spina cl.25..€3
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Fanta. in lattina 330 ml€3
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Acqua minerale naturale - gassata 1 litro€2.3
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Coca cola in lattina 330 ml€3
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Sprite in lattina 330 ml€3
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Tonica in lattina 330 ml€3
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Coca cola zero in lattina 330 ml€3
Super hamburgeria xxxl
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Big bang€17.5Cheddar, cipolla, bacon, insalata, pomodoro e cetriolini\nburger xxxl (460g) serviti con patate fritte
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Soprano€17.5Frittata, pomodoro e colata di formaggio\nburger xxxl (460g) serviti con patate fritte
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Don corleone€17.5Sottiletta, insalata, pomodoro e bacon\nburger xxxl (460g) serviti con patate fritte
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The giant€23.5750g di carne angus, pane artigianale, cetriolini, pomodori, insalata, bacon, cipolla e formaggio, servito con contorno di patatine fritte\nburger*4xl
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Antipasti
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Tagliere rustico€13Bis di salami al coltello, crudo e capocollo serviti con brighelle, mortadella di cinta con panfritto, fantasia di pecorini con composte.
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Antipasto caldo€12Flan di verdure con pancetta alla piastra, bis di crostoni (funghi e tartufo), vol-au-vent, mozzarella in carrozza, spiedino di fritture, scamorza alla piastra e speck.
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Antipasto vegetariano€12Tris di bruschette, tris di pecorini abbinati a miele e noci, composta di cipolla rossa e pere, caprese di bufala, verdurine pastellate...
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Antipasto bel paese€19Crudo e melone, panzanella classica, bis di cornetti salati dello chef, voul-au-vent, mortadella di cinta e pan fritto, bis di bruschette, bis di crostini, verdure pastellate fritte, bis di pecorini
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Antipasto solstizio€12.5Crudo e melone, panzanella classica, caprese di bufala, bis di cornetti salati dello chef, mortadella di cinta e panfritto
Le classiche - spaghetti
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Amatriciana€11.5Pancetta, pomodoro, peperoncino
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Carbonara€11.5Pancetta, uovo, grana, pepe
Le nostre fresche - fatte a mano
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Ragù bianco toscano€12.5(tacchino, maiale, vitello)
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Tagliolini al tartufo€12.5(crema di tartufo e tartufo fresco)
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Ragù di anatra€12.5Anatra, pomodoro
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Aglione€12.5
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Ragù di cinghiale€12.5(cinghiale)
Le carni
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Stinco di maiale al forno€14Servito con patate dippers* \nsi consiglia abbinamento con birra rossa salvador
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Tagliata di pollo - gorgonzola e noci€12.5
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Filet to di manzo - 250 g con salsa al pepe verde servito con patatine€23.5
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Braciole* e salsicce€11.5Servite con spinaci*
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Tagliata di pollo - a scelta tra rucola e grana o rosmarino€12
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Costata di manzo (500g) al pepe verde€23Servita con patate fritte
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Filet to di manzo - 250 g con con torno di insalata verde e patatine€19.5
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Tagliata di manzo€16.5A scelta tra rosmarino o rucola e grana
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Tagliata di manzo€18.5A scelta tra crema di tartufo o funghi* porcini
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Pet to di pollo alla brace€12Servito con insalata e patate fritte
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Arrosticini di ovino*€11.5Serviti con insalata mista
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Costata di manzo (500g).€20Servita con insalata e patate fritte
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Tagliata di pollo - noci e radicchio€12.5
Super fritti
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Super fritto ruspante (per 2 persone)€11.5
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Super fritto (per 2 persone)€11.5
Antipasto al metro
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Granmix di diavolerie dello chef (a persona)€10.5Consigliato da 4 a 12 persone
Le bianche del cantiere
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Fumè€9Mozzarella fiordilatte, scamorza e speck
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Spiritosa€9Mozzarella fiordilatte, scamorza, radicchio e rucola
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Desideria€9Mozzarella fiordilatte, taleggio, pomodori secchi e prosciutto cotto
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Dolcevita€9Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, m iele e noci
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Lombarda€9Mozzarella fiordilatte, patate lesse, gorgonzola e rosmarino
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Carbonara€9Mozzarella fiordilatte, guanciale, uovo e pecorino romano
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Colosseo€9Mozzarella fiordilatte, patate lesse, salsiccia e rosmarino
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Aggiunt mozzarella a di bufala€2Di supplemento
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Campagnola€9Mozzarella fiordilatte, salame piccante, rosmarino e grana
Vini
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Cantina nenci (località chiusi) - eleganza di venere€15Trebbiano toscano,\nmalvasia,\nmoscato\nbianco - 14%
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Cantina vitalonga (località ficulle) - rosè€15Rosè igt - 13,5%\nmerlot , cabernet, sangiovese
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Cantina il poggio (località macchie) - rosso scelto€14Rosso igt - 13,5%\nmerlot , sangiovese
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Cantina vitalonga (località ficulle) - terre di confine€19Umbria rosso igt - 14%\nmerlot , montepuciano
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Cantina nottola (montepulciano) - nobile di montepulciano€19Rosso igt - 14%\nsangiovese
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Cantina pomario ( località piegaro) - batticoda€14Bianco igt - 12,5%\ngrechetto
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Cantina nottola (montepulciano) - rosso di montepulciano€14Rosso igt - 13,5%\nsangiovese
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Cantina caprai (località montefalco) - montefalco€19Rosso igt - 14,5%\nsangiovese, sagrantino
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Cantina vitalonga (località ficulle) - montenibbio€16Rosso igt - 14%\nmerlot , sangiovese
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Cantina pomario ( località piegaro) - rondirose€12Rosato igt - 12,5%\nsangiovese merlot
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Cantina nenci (località chiusi) - bacio di venere€15Cabernet franc, merlot, syrah\nrosso - 16%
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Cantina caprai (località montefalco) - grecante€16Bianco dell’ umbria
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Il poggio (località celle sul rigo - mannella rosso€15Toscano igt - 13 %\n100% sangiovese
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Cantina il poggio (località macchie) - vermentino igt€13Bianco igt - 12,5%
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Cantina vitalonga (località ficulle) - chardonnay€13Bianco igt - 13,5%\nchardonnay
Amari, liquori e liquori speciali
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Amaro lucano€3.5
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Limoncello€3.5
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Sambuca molinari€3.5
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Amaro del capo€3.5
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Unicum€3.5
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Averna€3.5
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Fernet branca€3.5
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Borghetti€3.5
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Anima nera€3.5
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Branca menta€3.5
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Bayles€4.5
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Petrus€3.5
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Montenegro€3.5
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Amaro ramazzotti€3.5
Hot dog xxl
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Tu mi turbi€12Salsa rosa, tabasco e 225g di super würstel servito con patatine* fritte
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Baviera dog€12Crauti viola, sottiletta e 225g di super würstel servito con patatine* fritte
Torta al testo casareccia
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Il salvini€9.5Spinaci* e salsiccia
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Il renzi€9.5Mozzarella di bufala, prosciutto crudo e rucola
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Gigi di maio€9Salsiccia e cipolla in padella
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Il berlusca€9.5Speck, scamorza, pomodorini e radicchio
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Mario monti€9.5Pecorino, pomodori secchi e prosciutto cotto
Caffetteria
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Caffè€1.3
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Decaffeinato€1.3
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Orzo€1.3
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Ginseng€1.5
Bollicine
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Vini bianchi - 1/2 lt.€6Umbria bianco igt\ncantina il poggio - umbria
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Vini rossi - 1/2 lt.€6Umbria rosso igt\ncantina il poggio - umbria
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Franciacorta - bottiglia€23
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Vini rossi - calice€2.5Umbria rosso igt\ncantina il poggio - umbria
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Vini bianchi - calice€2.5Umbria bianco igt\ncantina il poggio - umbria
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Valdobbiadene - bottiglia€19
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Millesimato extra dry - bottiglia€13
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Millesimato rosè extra dry - bottiglia€16
I calzoni
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Diavolo€9.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante e peperoncino
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Cappero€9.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, acciughe e capperi
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Jeans€9.5Mozzarella fiordilatte e 4 formaggi
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Primavera€9.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi e prosciutto crudo
Classic hot dog
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Americano€9.5Cheddar, tabasco, cetriolini e würstel
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Mamma mia€9.5Sottiletta, pomodoro e würstel
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Cheese dog€9.5Doppio formaggio e würstel
Le classiche - penne
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vodka 1 recensione€11.5Panna, pomodoro, pancetta, vodka e grana
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Norcina€11.5Panna, salsiccia e grana
Le classiche - pizzeria
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50&50€9Metà pizza margherita e metà calzone mozzarella fiordilatte e salsiccia
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Francescana€8.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi e prosciutto crudo
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Capricciosa€9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, funghi e olive nere
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Speck e funghi€8.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck e funghi
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Dell'avvocato€9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta e prosciutto crudo
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Contadina€9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante e olive nere
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Incubo€9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, cipolla, pancetta e olive verdi
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Trevigiana€9Mozzarella fiordilatte, radicchio e speck
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Calabrese€7.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante
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Pancetta€7.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte e pancetta
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Caliente€9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, peperoni, cipolla e peperoncino
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Würstel€7.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte e würstel
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Porcini€9Pomodoro, mozzarella fiordilatte e funghi porcini
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Favolosa€9Mozzarella fiordilatte, pomodorini, rucola e prosciutto crudo
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Marinara€6Pomodoro, aglio e prezzemolo
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4 formaggi€9(anche rossa) mozzarella fiordilatte, gorgonzola, parmigiano, brie, pecorino
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Crudo€7.5Pomodoro mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo
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Tirolese€9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck e brie
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Bumba€9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola e salame piccante
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4 stagioni€9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, funghi, olive nere e prosciutto cotto
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Norcina rossa€7.5(anche bianca)pomodoro mozzarella fiordilatte e salsiccia
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Vegetariana€8.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, peperoni, funghi, carciofi, olive nere, prezzemolo
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Cotto€7.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto
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Napoli€7.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe
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Salsiccia e funghi€8.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia e funghi
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Margherita€6.8Pomodoro e mozzarella fiordilatte
Super hamburger* al piatto
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Stelle e strisce€13230 gr di carne di vitellone italiano 100%, trocadero julienne, cipolla caramellata, pomodoro, pancetta tesa alla piastra, edamer, patate stick
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Il botanico€13230 gr di carne di chianina, zucchine, melanzane e peperoni grigliati servito con patate dolci
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Fiorentino€13230 gr di carne di chianina, lardo di colonnata, pachini e patate stick
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Caput mundi€13230 gr di carne di vitellone italiano 100%, uovo all’occhio di bue, guanciale alla piastra, pecorino romano, patate stick
Burger vegetariani*
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Strong€12Hamburger vegetariano fritto 120 gr., scamorza, radicchio, pomodori secchi + patate fritte
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Light€12Pane integrale, hamburger vegetariano fritto 120 gr., rucola, bufala, pomodoro + patate fritte
Whiskey e rum
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Grappa bianca€2.5
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Zacapa 23 anni.€7
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Laphroaig€6
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Amaretto di saronno€4
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Tullamore d.e.w.€4
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Grappa barrique€3
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Talisker€6
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Matusalem (7 anni)€5
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Caol ila€6
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Santa teresa anejo€4.5
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Grand marnier€4
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Jack daniel's€4
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Havana 7€5
Contorni
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Mista€7.5Carote, rucola, lattuga, pomodoro e radicchio
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Contorni verdure grigliate e spinaci€5.5
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Sfiziosa€9.5Lattuga, fontina, zucchine e melanzane grigliate
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Tonno€9.5Lattuga, cipolla rossa, tonno e olive verdi
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Forzuta€9.5Rucola, grana, bresaola e noci
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Del cantiere€9.5Lattuga, bufala, pachini, carote e olive nere
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Tedesca€9.5Rucola, fontina, würstel e funghi champignon
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Classica€5.5Pomodoro e lattuga
Ruspanti
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Pepite di pollo€6.5
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Alette e coscette di pollo€7.5
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Filetti di pollo€7.5
Le classiche - rigatoni
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Strascicata€11.5Pancetta, pomodoro, panna, grana e cognac
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Amatriciana bianca€11.5Pomodorini, burro, pancetta e grana a scaglie
Storici
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Aladino€16Mortadella, scamorza, uova, cipolla, granella di pistacchio\n100% carne di vitellone (230g) serviti con patate fritte
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Obelix burger€16Lardo, pomodori secchi, pecorino morbido\n100% carne di vitellone (230g) serviti con patate fritte
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Peter panRicotta, radicchio, uovo all’occhio di bue e porcini\n100% carne di vitellone (230g) serviti con patate fritte
Lieto fine
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Tortino* al cioccolato€5.5
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Dolce della casa€5
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Coppe gelato€5Fragola e limone o crema e cioccolato
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Profitterol* nero€5.5
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Cantucci con vin santo€5
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Panna cotta€5
Super hamburgeria xxl
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Banana joe€13.5Pecorino, bacon e pomodoro\n100% carne carne di vitellone italiano (230g) e pane artigianale serviti con patate fritte
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Trinità€13.5Gorgonzola, salame piccante e radicchio\n100% carne carne di vitellone italiano (230g) e pane artigianale serviti con patate fritte
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New york€13.5Formaggio, bacon, cipolla insalata e pomodoro\n100% carne carne di vitellone italiano (230g) e pane artigianale serviti con patate fritte
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Tu vò fà€13.5Cheddar, bacon e cipolla\n100% carne carne di vitellone italiano (230g) e pane artigianale serviti con patate fritte
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Easy€14.5Rucola, grana, ricotta e glassa di aceto balsamico\n100% carne di chanina (230g) e pane artigianale serviti con patate fritte
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Little italy€14.5Formaggio, lattuga e pomodoro.\n100% carne di chanina (230g) e pane artigianale serviti con patate fritte
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Marylin€12.5Rucola, grana e glassa di aceto balsamico\n100% carne di pollo (200g) e pane integrale serviti con patate fritte
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Extraterreste€13.5Uovo, salsa tartufata, anelli di cipolla\n100% carne carne di vitellone italiano (230g) e pane artigianale serviti con patate* fritte
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Ciccone€12.5Pomodoro, lattuga e ricotta\n100% carne di pollo (200g) e pane integrale serviti con patate fritte
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Bomber€13.5Cipolla, peperoni e cheddar\n100% carne carne di vitellone italiano (230g) e pane artigianale serviti con patate fritte
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genovese 2 recensioni€13.5Mozzarella, pomodoro e colata di formaggio\n100% carne carne di vitellone italiano (230g) e pane artigianale serviti con patate fritte
Menu baby
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Menu maggie€11.5Pasta corta al pomodoro + bibita piccola + gelato
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Menu lisa€11.5100g hamburger 100%manzo (o hot dog) con panino e patatine + bibita piccola + gelato
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Menu bart€11.5Pizza baby (base margherita + 1 ingrediente) + bibita piccola + gelato
Bruschetteria
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Bruschetta mediterranea€6.5Pane dolce, bufala, pomodorini, rucola e glassa di aceto balsamico
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Bruschetta al pomodoro€6Pomodoro, basilico, olio extra vergine dop 100% italiano
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Bruschetta mista€7Pomodoro, tartufo, funghi, olio extra vergine
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Gran mix€9Mix di crostini e bruschette
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Crostino della nonna€7Mix di crostini caldi fatti con pane salato e mozzarella
Classic burger
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Hot burger€9.5Cheddar, tabasco, insalata\n100% carne* di manzo (100g) con pane al sesamo serviti con patate fritte
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Cipolla, insalata, formaggio\n100% carne* di manzo (100g) con pane al sesamo serviti con patate fritte
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Italiano medio€9.5Pomodoro, rucola e bufala\n100% carne* di manzo (100g) con pane al sesamo serviti con patate fritte
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Tradizionale€9.5Insalata, pomodoro e fontina\n100% carne* di manzo (100g) con pane al sesamo serviti con patate fritte
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Bacon burger€9.5Doppio formaggio, bacon e pomodoro\n100% carne* di manzo (100g) con pane al sesamo serviti con patate fritte
Classic
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Crocchette€6
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Onion rings€5.5
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Verdure pastellate€6.5
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Supplì€6.5
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Patatine dippers€5.5
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Bastoncini di mozzarella€6.5
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Olive ascolane€6.5
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Patatine dolci€5.5
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Patatine€5.5
Filanti
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Jalapeños€7.5
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Cheese ball€6.5
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Bocconcini di camembert€6.5
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Mozzarella in carrozza€7
Le estive
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La rosso di sera€10Mozzarella fiordilatte, rucola, burrata, crudo
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Garibaldi€10Mozzarella fiordilatte, rucola, datterini gialli e crudo
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Cintarellone€10Pomodoro, mozzarella fiordilatte, mortadella di cinta, pistacchi, burrata e riduzione di basilico
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La spensierata€10Mozzarella fiordilatte, rucola, pomodori a taglio, olive nere e bufala
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Cintarella€10Mortadella di cinta, pistacchi, burrata e riduzione di basilico
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La bucaiola€10Lardo, porcini, pachini
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La vesuviana€10Mozzarella fiordilatte, pachini, rucola e vulcano di bufala
Le speciali
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Super cantiere€9.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, panna, crudo e funghi
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Diavolotta€9.5Pomodoro, mozzarella di bufala, salame piccante e pomodori secchi
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Bresaola e rucola€9.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, bresaola e rucola
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Delizia€9.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini e prosciutto crudo
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Commodoro€9.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, pomodorini, capperi e mozzarella di bufala
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Casanova€9.5Mozzarella fiordilatte, crema di tartufo, funghi e prosciutto crudo
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Umbra€9.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, porcini e crema di tartufo
