MENÙ DELLA TRADIZIONE
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Prosciutto con crostino di milzaAllergeni: 1,2,4,6,7
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Tortelli ricotta (Fiorini) e spinaci al burro parmigiano e semi di papaveroAllergeni: 2,3,4,5
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Tagliata di vitello con patate al rosmarinoAllergeni: 6
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Créme caramelAllergeni: 3,4
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Calice di Morellino di Scansano
IL CLASSICO DI MARE
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Seppioline con bietole e pomodoriniAllergeni: 1,6,7,9
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Calamarata al polpo con capperi di PantelleriaAllergeni: 1,2,6,7,9
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Calamari alla brace con verdure di stagioneAllergeni: 1,6,7
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Semifreddo al cioccolatoAllergeni: 2,3,4,5
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Calice di Vermentino di Maremma
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GLI ANTIPASTI
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Tartara tagliata al coltello e maionese alla senape20,00Allergeni: 3,6,10
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Parmigiana di melanzane18,00Allergeni: 2,4,6,7,9
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Maialino di cinta senese morbido e croccante con mela al Marsala20,00Allergeni: 4,6,7
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Calamari alla brace con insalata di zucchini e erbette aromatiche20,00Allergeni: 1,6,7,9
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Seppioline con bietole e pomodorini20,00Allergeni: 1,6,7,9
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Crudo di mare34,00Allergeni: 1,6
I PRIMI PIATTI
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Ravioli ripieni di ragù di Chianina con olio extravergine timo e Parmigiano Reggiano18,00Allergeni: 2,3,4,6,7
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Tortelli con ricotta (Fiorini), spinaci e semi di papavero16,00Allergeni: 2,3,4,5,6
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Carbonara (rigatoni Mancini, uovo bio e guanciale di cinta)16,00Allergeni: 2,3,4,6
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Paccheri alla pescatora21,00Allergeni: 1,6,7,9
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Calamarata al polpo con capperi di Pantelleria21,00Allergeni: 1,2,6,7,9
I SECONDI PIATTI
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Tagliata di chianina con patate e peperoni grigliati28,00Allergeni: 6
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Coniglio di fattoria al coccio e spinaci28,00Allergeni: 4,6,7
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Moscardini al guazzetto28,00Allergeni: 1,6,7,9
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Triglie alla livornese28,00Allergeni: 1,6,7,9
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Pescato del giorno al vapore, verdure e la nostra maionese34,00Allergeni: 1,3
DESSERT
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Selezione di formaggi18,00
