Costa Sigieri - ristorante di pesce - cucina sarda Menu

Costa

• Antipasto della costa (misto crudo e caldo) - hot and raw calanca’s starter

  35.00
• Carpaccio di salmone marinato con granelli di pinoli e riduzione di aceto balsamico - marinated salmon carpaccio with pine nuts grain and balsamic vinegar reduction

  20.00
  Antipasti - starters
• Antipasto crudo - row starter

  30.00
• Antipasto caldo - hot starter

  23.00
• Insalata di mare - sea salad

  20.00
• Acciughe del cantarbrico con crostini e burro - cantabrian anchovies with croutons and butter

  19.00
• Tartare di tonno con burratina - tuna tartare with burrata

  25.00
• Tris di carpaccio di pesce - tris carpaccio fish (raw)

  22.00
  Ricciola, salmone, tonno
• Seppie con puntarelle - cuttlefish with chicory tips

  19.00
• Tartare di salmone con avocado - salmon tartare with avocado

  20.00
• Gamberi con broccoletti leggermente piccanti - prawns with spicy broccoli

  20.00
• Polpette di baccalà con fonduta di parmigiano - codfish balls with parmigiano cheese fondue

  19.00
• Polpo croccante con purea di ceci - crunchy octopus with mashed chickpeas

  22.00
• Trancetti di tonno fresco alla catalana - friesh catalan style tuna steaks

  22.00
• Zuppa di cozze e vongole - mussels and clams soup

  20.00
• Nsalata di carciofi crudi con gamberi, olio e limone - raw artichoke with prawns, oil and lemon

  20.00

• Spaghetti vongole e bottarga - spaghetti with clams and bottarga

  24.00
• Tagliatelle con scampetti e tartufo nero - tagliatelle with little scampi and black truffle

  24.00
• Fregola sarda ai frutti di mare - seafood sardinian fregola

  23.00
• Risotto con calamari cacciaroli e carciofi - risotto with caccaroli calamari and artichoke

  23.00
• Lorighittas con spillo e bottarga - lorighittas with spillo squid and bottarga

  26.00
• Linguine all’astice - linguine (flat spaghetti) with lobster

  35.00
• Paccheri con ragù di mare - paccheri (pasta) with seafood sauce

  18.00
• Culurgiones piastrato con ricciola, purea di zucchine, tartufo nero e stracciatella di bufala - culurgiones on the grill with yellowtail, mashed zucchini, black truffle and buffalo stracciatella

  26.00
• Spaghetti alle tre delizie: ricci, bottarga e tartufi di mare

  28.00
• Tagliolino al nero di seppia, gambero rosso, stracciatella e pistacchio

  26.00
• Scialatelli con scampi di manfredonia al limone

  25.00
• Gnocchi di patate con crema di melanzane e pesce spada

  22.00

• Pescato del giorno - fish of the day
• Calamaro del mediterraneo alla piastra con concassè di pomodoro - grilled mediterranean squid with tomato concassè

  24.00
• Branzino al sale - sea bass in salt

  56.00
• Involtino di pesce spada alla siciliana- sicilian swordfish wrap

  22.00
• Astice alla catalana - catalan-style lobster

  60.00
  500 gr
• Treccia di spigola al vapore con verdure di stagione - steamed braid seabass with seasonal vegetables

  25.00
• Misto di pesce alla griglia - mixed grilled fish

  32.00
• Misto gratinato - mixed fish au gratin

  30.00
• Gran fritto di mare - mixed fried seafood

  26.00
  Scampi, gamberi, calamari e tempura di verdure - scampi, prawns, squid and tempura vegetables
• Trancio di tonno in crosta di sesamo - tuna steak in sesame crust

  25.00

• Affettato misto salumi sardi - mixed sardinian cold cuts

  12.00
  Antipasto - starters
• Prosciutto crudo di parma (24 mesi) con bocconcini di parmigiano reggiano (36 mesi) - parma ham (24 months) with parmigiano reggiano (36 months)

  16.00
  Antipasto - starters
• Culurgiones pomodoro e pecorino - culurgiones (pasta) tomato and pecorino cheese

  12.00
  First course
• Malloreddus alla campidanese - campidanese’s malloreddusu (sardinian dumplings)

  13.00
  First course
• Filetto di manzo alla griglia - grilled beef tenderloin

  30.00
  Second course
• Scaloppata di filetto - filette escalope

  30.00
  Second course
• Costata di manzo alla griglia - grilled rib eye steak

  28.00
  Second course

• Insalata di piattoni - flat beans salad

  7.00
• Carciofi saltati - soutèed artichokes

  10.00
• Verdure grigliate - grilled vegetables

  7.00
• Chips

  5.00
• Verdure di campo saltate - sautéed wild seasonal vegetables

  7.00