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#1105 di 10726 ristoranti a Milano

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Menu di Al Cantinone Unione

Dessert Antipasti La nostra pasta fresca I nostri risotti Secondi piatti di carne Secondi piatti di pesce Le nostre insalatone Piatti unici

Dessert

Tiramisù 15 recensioni
€8
Pastiera napoletana accompagnata da crema al limoncello
€8
Creme caramel con biscotti di frolla fatti in casa
€8
Torta caprese con coulis di frutti di bosco accompaganata da gelato al fior di latte
€8
Torta sbrisolona con crema inglese e gocce di cioccolato
€8
Tarte tatin di mele e cannella accompagnata da gelato alla crema
€8

Antipasti

Tagliere di salumi nobili italiani con prosciutto crudo di parma, salame felino e raspadura accompagnato da gnocco fritto
€18
Bruschette all'italiana con dadolata di pomodoro fresco, basilico e origano
€13
Antipasto al cantinone
€20

Crudo e melone - fiore di zucca con ricotta, menta e zucchine - bruschetta con caponata - mousse di parmigiano con miele, noci e pere
Indivia croccante in crema di zola con crumble di frutta secca, ananas e glassa di aceto balsamico
€16
Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta, menta e zucchine (2 pz)
€13
Tris di bruschette dello chef
€15

Caponata siciliana - stracciatella e pomodorino datterino giallo - crema di avocado e tonno affumicato con finocchietto selvatico e lime grattato
Vitel tonnè con spinacino fresco e sottaceti
€22
Insalata caprese con pomodoro e mozzarella di bufala campana
€14
Misto di verdure di stagione al forno con mozzarella di bufala campana
€14
Rosa di prosciutto crudo di parma con melone e burratina pugliese
€18

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La nostra pasta fresca

Tagliatelle fatte in casa con ragù casereccio
€18
Rigatoni fatti in casa in salsa di pomodoro, pesto di basilico e stracciatella
€18
Mezzelune fatte in casa con cuore di erbette e ricotta, in crema di grana padano, maggiorana e raspadura
€22
Tradizionale lasagna fatta in casa
€18
Spaghetti fatti in casa alla carbonara
€18
Tagliatelle fatte in casa all'aglio, olio e peperoncino con gamberi, capperi, mandorle e bottarga di muggine
€20

I nostri risotti

Risotto al pesto di basilico con stracciatella, pomodorini al forno e pinoli saltati
€18
Risotto al nero di seppia con calamari scottati e maionese al lime
€22
Risotto ai fiori di zucca e gamberi con crema di ricotta e mandorle tostate
€22
Risotto al cedro con tequila, menta e pepe rosa
€18
Risotto agli asparagi con vellutata di gorgonzola e speck croccante
€20
Risotto alla milanese
€20

Secondi piatti di carne

Tagliata di filetto di manzo all'aceto balsamico con rucola e raspadura
€26
Tagliata di filetto di manzo su vellutata di caprino con spinacino saltato, pomodorino al forno e speck croccante
€26
Filetto di manzo su crema di patate viola con pancetta affumicata, taccole, ricotta dura e friggitello
€32
Cotoletta di vitello alla milanese con patate al forno
€34
Straccetti di filetto di manzo con asparagi, pomodori secchi, datterino, glassa di aceto balsamico e raspadura
€26
Entrecote di manzo alla griglia accompagnato da insalatina variopinta
€24
Filetto di manzo \"al cantinone\" al sale rosa, con radicchio e insalata belga al forno, patate, marmellata di cipolle di tropea e raspadura
€32
Petto di pollo alla griglia con verdure di stagione al forno
€22

Secondi piatti di pesce

Tagliata di salmone su patate sautè con indivia saltata, salsa yogurt al limone e erba cipollina
€25
Polpo croccante con caponata siciliana e crostone di pane caldo
€25

Le nostre insalatone

Insalatona di terra
€22

Misticanza, pomodori secchi, primo sale, datterino, ananas, melone, olive, avocado, bresaola, raspadura, pane carasau e citronette
Insalatona di mare
€24

Misticanza, pomodori secchi, primo sale, datterino, ananas, melone, olive, avocado, pane carasau, pesce spada affumicato, tonno affumicato, gamberi e citronette

Piatti unici

Cotoletta di vitello alla milanese accompagnato da risotto alla milanese
€38
Ossobuco di vitello in gremolada accompagnato da risotto alla milanese
€34
Filetto di manzo al sale accompagnato da risotto al cedro, tequila, menta e pepe rosa
€35

ANTIPASTI - APETIZERS INSALATONA GOURMET - SPECIAL SALAD PRIMI PIATTI - FIRST COURSES SECONDI PIATTI DI PESCE - FISH SECOND COURSES PIATTI UNICI - FIRST SECOND COURSES SECONDI PIATTI DI CARNE - MEAT SECOND COURSES DESSERT DI NOSTRA PRODUZIONE - DESSERT

ANTIPASTI - APETIZERS

Bruschette all'italiana con pomodoro fresco, basilico e origano
12

Italian bruschetta with fresh tomatoe, basil and oregano
Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta vaccina, acciuga, limone e menta
13

Fried batter courgettes flowers with ricotta, anchovy, lemon and mint
Tris di bruschette dello chef
15

Chef's mixed bruschette with ricotta and marinated salmon - parmisan mousse with pears and honey - avocado cream and bresaola
Tagliere di affettati con Prosciutto crudo di Parma, salame Felino, Raspadura e gnocco fritto
18

Mixed hams with gnocco fritto and Raspadura cheese
Carpaccio di salmone marinato con arance, finocchi, pesche, olive e pomodori secchi
20

Marinated salmon carpaccio with oranges, fennels, peaches, olives and dry tomatoes
Vitel tonne' con spinacino fresco e sottaceti
22

Vitel tonne' with fresh spinaches and pickles
Insalata caprese con mozzarella di bufala
12

Caprese salad with buffalo mozzarella
Prosciutto crudo di Parma con melone e burratina
18

Parma ham with melon and burrata
Misto di verdure di stagione al forno con mozzarella di bufala campana
14

Baked vegetables with buffalo mozzarella

INSALATONA GOURMET - SPECIAL SALAD

Insalata variopinta con melone, pomodoro datterino, finocchi, avocado, olive, cetrioli, pesche mozzarella di Bufala campana, salmone marinato, tonno affumicato, gamberi e crostone caldo
24

Mix salad with melon, tomatoes, fennels, avocado, olives, cucumbers, peaches, bufala mozzarella, marinated salmon, smoked tuna, shrimps and toast
Insalata variopinta con melone, pomodoro datterino, finocchi, avocado, olive, cetrioli, pesche stracciatella, bresaola e crostone caldo
22

Mix salad with melon, tomatoes, fennels, avocado, olives, cucumbers, peaches, stracciatella bresaola and toast

PRIMI PIATTI - FIRST COURSES

Risotto alla Milanese
20

Risotto Milanese style (with saffron)
Risotto ai mirtilli con nocciole tostate e caprino
18

Risotto with blueberry, toasted hazelnuts and goat cheese
Risotto con fiori di zucca, stracchino e mandorle tostate
18

Risotto with courgette flowers, stracchino cheese and toasted almonds
Risotto con tartare di salmone marinato e arancia, robiola, pepe rosa e vodka
20

Risotto with oranges, marinated salmon, robiola cheese, pink pepper and vodka
Risotto al pesto di basilico, burratina, pomodori secchi e pinoli tostati
18

Risotto with pesto sauce, burrata cheese, dry tomatoesa and pine nuts
Spaghetti chitarra "Al Cantinone
18

Fresh Spaghetti “Al Cantinone” (Spaghetti with tomatoes, bufala mozzarella, anchovies and capers)
Rigatoni fatti in casa alla Carbonara
18

Home made Rigatoni alla carbonara with bacon,eggs and Pecorino cheese
Tagliatelle fatte in casa con ragu' casereccio
18

Home made Tagliatelle with ragu' sauce
Tagliatelle aglio, olio e peperoncino con gamberi*, bottarga di muggine, mandorle tostate e capperi
20

Home made Tagliatelle with garlic, oil and chili pepper with shrimps, bottarga, almonds and capers
Gigli faatti in casa con asparagi, funghi cardoncelli, pomodoro datterino e straccetti di crudo
18

Home made Pasta with asparagus, mushrooms, tomatoes and raw ham
Mezzelune fatte in casa burro e salvia ripiene di ricotta, pomodori secchi e basilico
22

Home made Ravioli butter and sage, filled with ricotta, dried tomatoes and basil

SECONDI PIATTI DI PESCE - FISH SECOND COURSES

Polpo* con patate, pomodoro datterino e maionese di polpo
25

Octopus with potatoes, tomatoes and octopus mayonnaise
Tagliata di salmone con radicchio tardivo, crema di ricotta e granella di pistacchi
25

Sliced salmon with red chicory,ricotta cheese and pistachios

PIATTI UNICI - FIRST SECOND COURSES

Ossobuco di vitello in gremolada accompagnato da risotto alla Milanese
34

Veal ossobuco with Milanese risotto
Cotoletta di vitello alla Milanese accompagnato da risotto alla Milanese
34

Veal cotoletta with Milanese risotto
Filetto di manzo accompagnato da risotto con fiori di zucca, stracchino e mandorle tostate
35

Grilled beef filet in salt crust with courgette flowers, stracchino cheese and toasted almonds

SECONDI PIATTI DI CARNE - MEAT SECOND COURSES

Cotoletta di vitello alla Milanese con patate al forno
30

Veal cotoletta with baked potatoes
Cotoletta di vitello alla Milanese "Primavera" con rucola e pomodorini datterini
30

Veal cotoletta with tomatoes and rocket salad
Filetto di manzo "Al Cantinone" al fior di sale con patate, pomodori secchi e Raspadura
32

Grilled beef filet in salt crust with baked potatoes, dry tomatoes and Raspadura
Filetto di manzo in crema di cipolle di Tropea con aceto balsamico, radicchio saltato e chips di crudo
34

Beef filet with red onions cream, balsamic vinegar, red chicory and toasted raw ham
Tagliata di filetto di manzo con spinacino fresco, stracciatella e peperone crusco
26

Sliced beef filet with fresh spinaches, stracciatella and dry pepper
Tagliata di filetto di manzo Al Cantinone (rucola, Raspadura e aceto balsamico)
26

Sliced beef filet with rocket salad, Raspadura and balsamic vinegar
Straccetti di filetto di manzo con pomodorini, asparagi, speck e pecorino romano a scaglie
26

Sliced beef filet with asparagus, tomatoes, smoked ham and pecorino cheese
Petto di pollo alla griglia con verdure di stagione al forno
22

Grilled chicken with baked vegetables
Filetto di maiale con crema di porri, mele e spuma di caprino
24

Pork fillet with leek cream, apples and goat cheese foam
Costata di Black Angus alla griglia (circa 1kg) con patate e verdure al forno
64

Grilled Black Angus rib eye (about 1kg) with baked potatoes and vegetables

DESSERT DI NOSTRA PRODUZIONE - DESSERT

Tiramisù 15 recensioni
8

Tiramisù
Tarte tatin di mele e cannella con gelato alla crema
8

Tarte tatin with apple, cinnamon and cream ice-cream
Crostata di ricotta al limone con meringa morbida al limoncello
8

Lemon ricotta cake with soft limoncello meringue
Cheesecake scomposta allo yogurt greco, meringhe e lamponi
8

Cheesecake with Greek yogurt, meringues and raspberries
Crème caramel e lingua di gatto
8

Crème caramel and bisquit
Torta caprese con crema inglese, amaretti e fragole
8

Caprese cake with cream, amaretti and strowberrys

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