Antipasti
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Salmone, finocchi e mela verde€23
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Tartare di fassona, salsa all’uovo e yogurt al rafano€23
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Pappa al pomodoro e burrata di bufala€18
Contorni
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Fagioli all’ uccelletto€7
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Spinaci saltati€7
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Patate arrosto€7
Dolci
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Panna cotta al basilico, fragole e aceto balsamico€13
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Pere, ricotta 1 recensione , vin santo e noci€13
Primi piatti
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Spaghettoni alla nerano e gambero rosso di mazara€33
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Risotto acquerello con acqua di pomodoro con parmigiano vacche rosse e aceto balsamico€25
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Ravioli ripieni di finocchiona e pecorino toscano con fondo di scalogno€25
Secondi piatti
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Filetto di manzo alla rossini millefoglie di patate e tartufo nero estivo€49
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Filetto di baccala’ con crema di ceci e rosmarino€38
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Pollo del valdarno, crema di melanzane e cipollotto€32
