Breakfast menu
Breakfast
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Gourmet breakfast35.00With a selection of eggs à la carte
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Continental breakfast28.00Selection of hot and cold beverages: coffee, tea, hot chocolate, orange and grapefruit juice. croissants, bread, butter, selection of marmalades and honeys, charcuteries and cheese selection
Hot Dishes
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Porridge12.00
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pancakes 5 recensioni12.00
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French toast12.00
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Fried, scrambled, soft or hard boiled, poached eggs 2 recensioni10.00
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Benedict, florentine, royale eggs15.00
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Italian frittata, plain or stuffed omelettes15.00
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Sausages6.00
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Crispy bacon5.00
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Cherry tomatoes5.00
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Mushrooms5.00
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Potatoes5.00
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Local vegetables7.00
Cold Cuts
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Cheeses selection15.00
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Cold cuts selection15.00
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Smoked salmon15.00
Desserts
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Croissants selection9.00
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Cake of the day9.00
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Variety of cereals3.00
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Yogurt5.00
Hot Beverages
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Caffè d'orzo5.00
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Decaffeinated coffee5.00
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Whole or skimmed milk4.00
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Selection of teas7.00
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Infusion9.00
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Glass of champagne13.00
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Glass of prosecco10.00
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Freshly squeezed orange juice, pink grapefruit juice8.00
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Selection of fruit juices8.00
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Fruit and vegetable smoothies and pure juices9.00
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Espresso to go1.50
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Cappuccino to go2.00
Wine list
Bollicine - Bubbles
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Prosecco jeio, bisol
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Franciacorta cuvée royale marchese antinori, montenisa
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Champagne brut premier, louis roederer
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Champagne brut, laurent-perrier
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Champagne cuvée rosé, laurent-perrier
Bianchi - White
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Chardonnay lamelle, tenuta il borro
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Vernaccia di san gimignano vigna santa margherita, panizzi
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Pinot grigio, borgo san daniele
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Sauvignon winkl, terlano
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Passobianco, passopisciaro
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Pomino bianco riserva, marchesi frescobaldi
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Chardonnay collezione privata, isole e olena
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Vistamare, camarcanda – gaja
Rosati - Rose
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Rosato monterinaldi, castello di monterinaldi
Rossi - Red
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Chianti classico riserva cortevecchia, le corti
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Nerello mascalese, passopisciaro
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Pinot nero gattaia, terre di giotto
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Montesodi, marchesi frescobaldi
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Brunello di montalcino, agostina pieri
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Barolo, massolino
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Barbera d'alba vigneto francia, giacomo conterno
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Il borro, tenuta il borro
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Brunello di montalcino, castiglion del bosco
Dolci - Sweet
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Moscato d'asti, la morandina
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Vin santo del chianti classico, castello monterinaldi
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Essenzia vendemmia tardiva, pojer & sandri
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Passito diamante, tasca d'almerita
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Merlino 13/99, pojer & sandri
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Passonero passito, arianna occhipinti
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Irpinia passito privilegio, feudi di san gregorio
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Brunch domenica
Aperitivo / Aperitif
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L'angolo del pane / bread cornerFiloni di pane, grissini, focaccia integrale, focaccia bianca, focaccia romana al pomodoro, focaccia olive e pesto [baguettes, breadsticks, whole wheat focaccia, white focaccia, tomato focaccia romana, olive and pesto focaccia]
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L'angolo delle insalate / salad cornerVerdure marinate in agrodolce, insalata indivia, formaggio erborinato e noci, insalata di patate, erba cipollina ed aceto balsamico, la nostra ceasar salad [sweet and sour marinated vegetables, endive, blue cheese and walnut salad, potato, chives and balsamic vinegar salad, our ceasar salad]
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L'angolo del pescato / fish cornerSalmone affumicate con formaggio cremoso e ravanello croccante, le nostre tartare di pesce condite agli agrumi, plateau di ostriche [smoked salmon with creamed cheese and crunchy radishes, our fish tartar with citrus dressing, oyster plateau]
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Pescato toscano / tuscan fishTonnetto sott'olio servito con fagioli zolfini [tuna served with zolfini beans]
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L'angolo dei latticini / dairy cornerSelezione di formaggi italiani, treccia di mozzarella, pomodoro e basilico, piccole burratine [selection of italian cheese, mozzarella braid, tomato and basil, small burrata cheese]
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L'angolo toscano / tuscan cornerLa nostra battuta al coltello condita in maniera classica, patè di fegatini, spuma di lardo, salumi toscani, il tonno del chianti servito con mostarda, mini hamburger di chianina [our hand-cut beef with classic dressing, liver patè, lard mousse, tuscan cured meat, chianti pork "tuna" served with mustard, mini chianina meat hamburger]
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I nostri primi / first courseLa lasagna della domenica, il risotto allo zafferano [sunday lasagna, saffron risotto]
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L'arrosto del giorno / roast of the dayCarrè di vitello con patate [veal chops with potatoes]
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Il secondo di pesce / fish entréeIl baccalà alla livornese [livornese style baccalà]
L'Angolo dei Dolciumi / Sweet Corner
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L'angolo dei dolciumi / sweet cornerMuffin, insalata di frutta, l'angolo delle torte classiche e moderne, panna cotta italiana biscotteria e cioccolateria [muffins, fruit salad, classic and modern cakes corner, italian panna cotta, cookies and chocolates]
Menu
Antipasti / Starters
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Parmigiana di melanzana con provola affumicata e salsa pomodoro18.00Eggplant parmigiana with smoked provola cheese and tomato sauce
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Battuta** di chianina con senape rustica, salsa uovo e tartufo estivo22.00Chianina beef tartare with rustic mustard, egg sauce and summer truffle
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Polpo** scottato alla colatura di alici patate, olive taggiasche e fagiolini20.00Seared octopus with anchovies, potatoes, taggiasche olives and green beans
Primi / Pasta & Rice
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Spaghetto al pomodorino e bottarga16.00Spaghetti with cherry tomatoes and bottarga
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Risotto al limone e gamberi**22.00Lemon and prawns risotto
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Mezzo pacchero con ragù di coniglio** asparagi e provolone del monaco20.00Mezzo pacchero pasta with asparagus, rabbit ragout and provolone cheese
Secondi / Mains
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Lombo di agnello** con caviale di melanzane e pomodorino28.00Loin of lamb with eggplant caviar and tomato
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Baccalà** con scarola saltata, olive e capperi24.00Cod with sautéed escarole, olives and capers
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Petto d'anatra**, patate al burro nocciola e carote glassate allo zenzero26.00Duck breast, potatoes with hazelnut butter and ginger glazed carrots
Dessert
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Tiramisù toscano10.00Traditional tiramisù
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Spuma di yogurt fragole e crumble di mandorle12.00Yogurt mousse with strawberries and almond crumble
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Tagliata di frutta di stagione10.00Sliced seasonal fruit
La Nostra Proposta Fusion
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Tiradito * di hiramasa, aji amarillo dressing, chalaquita16.00Hiramasa kingfish tiradito, aji amarillo dressing, chalaquita sauce
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Manzo** tataki, salsa ponzu, kizami wasabi15.00Tataki beef, ponzu sauce, kizami wasabi
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Sashimi di ricciola *, soia, yuzu, sesamo15.00Amberjack sashimi, soy, yuzu, sesame
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Tofu, salsa teriyaki, arachidi e coriandolo14.00Tofu, teriyaki sauce, peanuts and coriander
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Salmone 41 *, quinoa nera e rapa rossa18.00Salmon 41, black quinoa and beetroot
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Capesanta * salsa diablo18.00Scallops with salsa diablo
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Pan con chicharron**9.00Peruvian pork sandwich
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Pan y aguacate8.00Fried avocado sandwich
Snack
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Prosciutto crudo alla berkel18.00Berkel sliced prosciutto
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Hamburger** toscano26.00Tuscan hamburger
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Verdure in tempura con riduzione di aceto di mele16.00Tempura getables with apple vinegar reduction
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La pizza**12.00
Vini al Bicchiere / Wine by the glass
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Pieropan – calvarino soave classico, 201710.00
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Borgo san daniele – pinot grigio, 201810.00
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Cantina di terlano – sauvignon winkl, 201812.00
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Isole e olena – chardonnay collezione privata, 201818.00
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Cantine del notaio – rosato, 201610.00
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Riecine – chianti classico, 201711.00
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La morandina – moscato d'asti, 201810.00
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Pojer & sandri – essenzia, 201310.00
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Torre a cona – vin santo del chianti merlaia, 201210.00
Farm to Glass
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Il borro – lamelle, 201810.00
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Il borro – rosé del borro, 201810.00
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Il borro – borrigiano, 201810.00
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Tenuta prima pietra – prima pietra, 201516.00
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Castiglion del bosco – brunello di montalcino, 201417.00
Vins A' Bulles
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Bisol – jeio prosecco di valdobbiadene10.00
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Montenisa – franciacorta cuvée royale m. antinori12.00
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Laurent perrier – champagne brut la cuvée18.00
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Gosset – champagne rosé grand rosé22.00
Premium Bianchi / Premium White
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Tenuta dell'ornellaia – sauvignon poggio alle gazze, 201720.00
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Angelo gaja – rossj bass, 201825.00
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Querciabella – batar, 201535.00
Premium Rossi / Premium Red
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Masciarelli - montepulciano d'abruzzo riserva villa gemma, 201225.00
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Valdicava – brunello di montalcino, 201235.00
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Tenuta dell'ornellaia superiore ornellaia, 201463.00
Vini Dolci / Sweet wines
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Castello della sala – muffato della sala, 201314.00
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Lis neris – tal lùc, 200920.00
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Château suduiraut – sauternes 1er cru classé, 199920.00