Antipasto
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Tris di Terra Toscana€24Varietà di Salumi Toscani ( Prosciutto Crudo, Finocchiona, Salame) Pecorino di Fossa, Pecorino stagionato. Bruschetta ai Funghi Porcini, Bruschetta con crema di Tartufo Bianco e scaglie di Tartufo Nero Fresco, Gherigli di noci e Pera
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Tris di Mare€24Insalata di Polpo, Tortino di Riso Venere e Gamberi, Coni di Salmone Affumicato e Philadelphia
Secondo
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Tentacoli di Polpo alla Griglia con di crema di Piselli e Tortino di patate agli aromi€24Grilled Octopus Tentacles with Pea Cream and Potato Pie with Herbs
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Filetto di Manzo alla Griglia con Cappella di Funghi Porcini alla griglia€34Grilled Beef Fillet with Grilled Porcini Mushroom Chapel
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Bistecca Fiorentina con Filetto min. 1200 gr. per 2 Con Patate Rustico€78Florentine steak with fillet min. 1200 gr. for 2 With Rustic Potatoes
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Bocconcini di Salmone fresco al Forno, contorno di Riso Basmati, Aneto, Zafferano e Baccelli€26Fresh Baked Salmon Bites, Basmati Rice Side Dish, Dill, Saffron and Pods
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Filetto di Manzo alla Chiantigiana, Rucola e Pinoli€30Chiantigiana beef fillet, rocket and pine nuts
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Tagliata di Manzo alla Griglia con Rucola, grana e patate Rustiche€32Grilled Sliced Beef with Arugula, Parmesan Cheese and Rustic Potatoes
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Dessert
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Tiramisu allo zabov e cioccolato€8Zabov and chocolate tiramisu
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Wodland ….. con crema diplomatica€8Wodland ..... with diplomat cream
Portata principale
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Risotto allo Champagne, vongole Veraci e pistilli di zafferano€25Risotto with Champagne, clams and saffron pistils
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Tagliatelle fresche al Tartufo Nero fresco e Noci€25Fresh tagliatelle with fresh black truffle and walnuts
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Paccheri freschi con Pesto al Pistacchio, Mazzancolle, lime e Cuore di Burrata€25Fresh paccheri with pistachio pesto, prawns, lime and Heart of Burrata
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Ravioli Maremmani con crema di Zucca Gialla e scaglie di Tartufo Nero€25Maremma Ravioli with Yellow Pumpkin cream and Black Truffle flakes
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Pappardelle fresche al Ragù di Cinghiale al coltello e fonduta di Parmigiano€25Fresh Pappardelle with Wild Boar Ragout and Parmesan Fondue
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Fagottini di Pecorino alla crema di Gorgonzola, pinoli€25Pecorino cheese dumplings with Gorgonzola cream, pine nuts
