Antipasti
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Battuta al coltello con punte di asparagi e scaglie di grana
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Carpaccio di carne salada con ciuffi di insalata iceberg e salsa bianca
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Sfoglia con punte di asparagi, fonduta e retrogusto di tartufo bianco
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Finissima di polpo su letto di rucola, pomodoro pachino e gocce di citronette
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Fritto misto di pesce
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Cozze alla marinara
Primi
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Tagliolini di pasta fresca San Carlo
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Gnocchi di patate con pomodorini del Salento, basilico e bufala
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Tortelli burro e salvia con ripieno di radicchio
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Tonnarelli all’Amatriciana
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Tagliolini cacio e pepe
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Risotto alla pescatora
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Secondi
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Filetto di fassone al pepe verde o alla griglia
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Tagliata di controfiletto con crema di aceto balsamico di Modena
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Filetto di rombo al forno servito alla mediterranea
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Costata di manzo (all'etto)
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Grigliata mista di pesce su letto di misticanza
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Stinco alla brace
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Entrecòte di Angus
Desserts
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Dessert della casa o gelato Fiorio
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Tris di dessserts della casa
