Antipasti
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Olive all’Ascolana, cremini e verdure fritte15
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Capasanta brasata e bernese fredda16
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Uovo b.t. su crema di parmigiano e tartufo(veg)15
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Vellutata di verza e patate, guanciale crispy13
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Patata b.t. crema di pecorino, crumble di pane al timo12
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Tartare di Marchigiana marinata al lampone e nocciole15
Primi Piatti
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Raviolo di faraona, fondo bruno e tartufo20
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Fusillone alla Genovese18
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Risotto alla mela rosa dei sibillini, cipolla caramellata(veg)17
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Tonnarello alla carbonara di mare18
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Tagliatella ai profumi di bosco e tartufo20
Secondi Piatti
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Lombata di vitello ai funghi porcini25
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Petto d’anatra cointreau e arancia18
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Agnello alla griglia e il suo contorno20
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Fricassea di manzo20
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Spigola al cartoccio20
Dessert
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Fondente all’anisetta8
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Millefoglie crema e frutti di bosco8
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Ricordo di mou7(rettangolo di cioccolato fondente, caramello salato, pistacchio)
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Semifreddo cioccolata e amarena8(passion fruit, mango con salsa di ananas e cocco)
Carta dei Vini
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AUTREAU BLANC DE BLANCS GRAND CRU€ 100
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TATTINGER RESERVE BRUT€ 100
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BILLECART SALMON BRUT€ 120
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LAURENT PERRIER BLANC DE BLANCS€ 120
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CHAMPAGNE 5 recensioni€ 100PERRIER JOUET
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FRANCIACORTA BRUT€ 40ABRAMI
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FRANCIACORTA€ 45BERLUCCHI 61
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FRANCIACORTA€ 60CA’ DEL BOSCO
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PASSERINA BRUT 795€ 25TENUTA CA' PIA
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SBUCCIATO Rosato Marche IGP€ 25TENUTA CA' PIA
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RIBOLLA GIALLA BRUT BORGO CONVENTI€ 35
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MADREPERLA MONCARO€ 35
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PINOT GRIGIO RAMORO BRUT LUNARIA€ 30
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MALVASIA ORANGE BRUT LUNARIA€ 30
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PERRIER JOUET BRUT€ 100
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JEAN DE LA FONTAINE BRUT€ 60
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BERLUCCHI 61 NATURE€ 50
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BERLUCCHI ROSÉ€ 45
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BERLUCCHI 61 GRAN BRUT€ 45
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ELISABETTA ABRAMI ROSÉ€ 45
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ELISABETTA ABRAMI BRUT€ 40
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ERBALUCE€ 35
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CHIODO€ 25SIMONE CAPECCI
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RIBOLLA GIALLA€ 25MUZIC
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MATELICA CAMBRUGIANO DOCG RISERVA 2018€ 35BELISARIO
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MATELICA DEL CERRO DOC 2020€ 30BELISARIO
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GEWURZTRAMINER€ 25KURTATSCH
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MULLER THURGAU€ 25KURTATSCH
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MUSSATELL MOSCATO€ 25ANTONUCCI
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KERNER€ 30KALTERN
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RIBOLLA GIALLA€ 25BORGO CONVENTI
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PECORINO ORO BIANCO€ 25TENUTA DE ANGELIS
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PECORINO OFFIDA BIO DOCG€ 20TENUTA DE ANGELIS
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PASSERINA MARCHE BIO IGT€ 20TENUTA DE ANGELIS
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PASSERINA TUFILLA€ 25SIMONE CAPECCI
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PECORINO CIPREA€ 25SIMONE CAPECCI
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PASSERINA BRUT€ 25TENUTA COCCI GRIFONI
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PECORINO COLLE VECCHIO€ 25TENUTA COCCI GRIFONI
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PASSERINA SAN BASSO€ 20TENUTA COCCI GRIFONI
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ROSATO TARÀ€ 25TENUTA COCCI GRIFONI
Rossi
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NERO DEI CAVALIERI Offida Rosso DOCG€ 35TENUTA CA' PIA
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DONNA PIA Marche IGP Rosso€ 40TENUTA CA' PIA
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ROGGIO DEL FILARE€ 50Velenosi
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MONTEPULCIANO€ 22TENUTA DE ANGELIS
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MONTEPULCIANO BARRICADIERO€ 45AURORA
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SOLO MARCHE ROSSO IGT€ 60FATTORIA DEZI
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QUINTA REGIO MARCHE ROSSO€ 40SIMONE CAPECCI
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REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO€ 25TOBLAR
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SAN LEOPARDO DOC RISERVA 2018€ 25COLLI MACERATESI
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ROSSO PICENO TARÀ€ 20TENUTA COCCI GRIFONI
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MONTEPULCIANO TESTA ROSSA€ 40PASETTI
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MONTEPULCIANO INFERI MARRAMIERO€ 40MARRAMIERO
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ROSSO PICENO SUPERIORE MORELLONE€ 30LE CANIETTE
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ROSSO PICENO ROSSO€ 22LE CANIETTE
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ROSSO CONERO€ 25JULIUS SILVANO STROLOGO
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MONTEPULCIANO PIELUNI€ 40ILLUMINATI
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LUMEN€ 45ILLUMINATI
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MONTEPULCIANO ZANNA€ 40ILLUMINATI
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MONTEPULCIANO MARINA CVETIC€ 40MASCIARELLI
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ROSSO PICENO D.OC. NERO DI VITE€ 40LE CANIETTE
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ROSSO PICENO SUPERIORE SAN BASSO€ 25TENUTA COCCI GRIFONI
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MARCHE ROSSO OPPIDUM€ 30CIU’ CIU’
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ROSSO PICENO SUPERIORE GOTICO€ 25CIU’ CIU’
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ROSSO PICENO SUPERIORE VIGNA MESSIERI€ 28TENUTA COCCI GRIFONI
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LACRIMA DI MORRO SUPERIORE€ 30MANCINELLI
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OFFIDA ROSSO LUDI€ 50VELENOSI
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ROSSO PICENO SUPERIORE SOLESTÀ€ 30VELENOSI
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MARCHE ROSSO PERIPLO€ 30SAN MICHELE A RIPA
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OFFIDA ROSSO RUBRA€ 35SAN MICHELE A RIPA
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OFFIDA ROSSO ANGHELOS€ 35TENUTA DE ANGELIS
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ROSSO PICENO SUPERIORE ORO€ 25TENUTA DE ANGELIS
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ROSSO PICENO SUPERIORE€ 25TENUTA DE ANGELIS