Antipasti
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Gran Plateau Di Gamberi Rossi\", Scampi\", Mazzancolle, Ostriche\", Fasolari, Tartufi, Vongole. Tartare Di Tonno E Ricciola€60
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Saute Cozze, Vangole E Fasolari (Per 2 Persone)€16
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Baccalià in Crosta Di Grissini Passata Di Ceci Toscani. Cavolo Nero Saltato€16
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Polpo Di Scoglio, Crema Di Patate E Porri, Scarola Stufata, Salicornia E Foglie Di Cipolla Rosata€16
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Tortino Di Cavolo Cappuccio Viola. Formaggio Fresco Di Latte Vaccino Del Caseificio Leoni, Cubi Di Zucca. Chipi Di Cavolo Nero€13
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Plateau Di Gamberi Rossi Scampi\", Mazzancolle. Ostriche, Fasolari., Tartufi. Vongole Tartare Di Tonno'e Ricciola (in Base Alla Disponibilità Del Pescato)€30
Primi Piatti
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Linguine Monograno Felicetti. Vongole E Cozze (senza Gusci). Carciofi, Bottargo Di Muggine€16
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Spaghetti Alla Chitarra Al Ricio Di Mare€18
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Gnocchetti Freschi, Crema Di Broccoli. Guanciale Di Maiale Bruschettato, Sfoglie Di Pecorino Semi Stagionato Toscano€14
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Tagliolini Freschi. Tartare Di Gamberi Rossi, Porri, Salsa Di Teste Di Gambero Rosso, Cremoso Di Stracciatella Di Burata€18
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Spaghetti Monograno Felicetti, Lardo Di Colonnata, Tonno Cotto a Bassa Temperatura Datterinil Confit, Capperi, Olive E Timo€16
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I Dolci
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Crostatina Di Frolia Con Passion Fruite Curd€7
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La Caprese Con Crerma Di Agrumi€7
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Semifreddo Al Cioccoleto, Crumble Di Cake. Frutti Di Bosco€7
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Tortino Di Mele Con Crema Chantily E Caramello Salato€7
Secondi Piatti
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Pesce Locale (a Seconda Della Disponibilità Del Pescato) (Al Kg)€70
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Frittura Di Paranza Con Verdure Di Stagione€15
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II Cacciucco Senza Lische€24
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Frittura Di Calarnari E Gamberi Con Verdure Di Stagione€15
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Filetto Di Manzo Alla Piaitre, Funghi Chiodini Spadelliati. Riduzione Di Marsala E Nocciole Tostate€22
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Turbante Di Spigola, Morbido Di Sedano Rape, Maionese Veg Di Barbabietola Rossa€20
Catalana Di Crostacei Su Richiesta Dal Banco (Al Kg)
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Scampi Localil€90
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Astice Locale€100
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Aragosta€120
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Mazzancolle Locali€80
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Astice Canadese€70
