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Response from the owner
3 mesi fa
Gentile Sig. Tommasoaccettiamo sempre volentieri critiche costruttive, ma definire il nostro tiramisù “uno dei peggiori mai mangiati” ci sembra un giudizio piuttosto ingeneroso e poco obiettivo, soprattutto considerando l’attenzione maniacale che dedichiamo alla qualità delle materie prime dei nostri dolci.Capisco che i gusti siano personali, ma screditare il lavoro di un’intera squadra solo perché non ha incontrato le sue aspettative non rende giustizia né al nostro impegno quotidiano né alla correttezza del confronto.Riguardo al prezzo, è bene chiarire che non vendiamo un semplice dolce: offriamo un prodotto artigianale, fatto con ingredienti di primissima scelta e servito in un contesto curato nei minimi dettagli. Pretendere qualità e originalità e poi lamentarsi del costo è un paradosso che purtroppo sentiamo fin troppo spesso.Il nostro locale punta a offrire un’esperienza di livello, sì, ma questo implica anche rispetto reciproco: da parte nostra verso ogni cliente, e da parte dei clienti verso chi lavora con passione. Se qualcosa non era di suo gradimento, sarebbe bastato segnalarlo sul momento: avremmo fatto il possibile per rimediare. Ma le stroncature a posteriori e senza dialogo non aiutano né lei né noi a crescere.Le auguriamo comunque di trovare altrove il tiramisù che risponda alle sue aspettative. Noi continueremo a lavorare come sempre: con serietà, cura e senza rincorrere il gusto di chi giudica senza approfondire.
