Amuri Bistrot Menu

Menù amuri bistrot

• Tagliere amuri

  €22
  Chopping board with selection of tuscan cured meats, sicilian cheeses, green olives, dried tomato fillets served with honey and jams (for 2 people)
• Schiacciatina fiorentina con classico fegatino toscano

  €8
  Florentine flat bread with classic tuscan liver
• Schiacciatina fiorentina con pomodorini confit, stracciatella di burrata, alici del mediterraneo e scorza di limone

  €10
  Florentine flat bread with confit cherry tomatoes, burrata stracciatella, mediterranean anchovies and lemon zest
• Tentacolo di polpo scottato su hummus di ceci e salsa tahini con ceci tostati e barba di finocchietto

  €15
  Seared octopus tentacle on chickpea hummus and tahini sauce with toasted chickpeas and fennel
• Tortino di cavolo nero

  €14
  Black cabbage pie served on gorgonzola cheese cream and walnut crumble
• Terrina di ricotta al forno

  €13
  Baked ricotta terrine served with orange blossom honey and salted almonds
• Parmigiana di melanzane su fonduta di grana

  €14
  Eggplant parmigiana on parmesan fondue
• Selezione di formaggi serviti con marmellate e miele

  €16
  Selection of cheeses served with jams and honey

• Spaghettone di grano duro con sarde, zafferano e finocchietto

  €18
  Artisan spaghetti pasta with sardines, saffron and fennel
• Risotto con crema di scampi al profumo di agrumi con chicche di burrata e granella di pistacchio

  €22
  Risotto with citrus-scented scampi cream with burrata and pistachio grains
• Pici al ragù di maialino etrusco

  €15
  Pici with etruscan pork ragout
• Tagliatelle al ragù bianco di lepre

  €17
  Tagliatelle with white hare ragout
• Mezzi paccheri al pesce spada con olive, capperi e datterino giallo

  €16
  Swordfish half paccheri with olives, capers and yellow datterino tomatoes
• Tagliolini al pesto dell’etna (pistacchio, parmigiano, ricotta fresca) serviti con pomodorini confit

  €15
  Tagliolini with etna pesto with pistachio, parmesan, fresh ricotta and confit cherry tomatoes

• Tagliata di tonno in crosta di pistacchio con maionese agli agrumi

  €26
  Sliced tuna in a pistachio crust with citrus mayonnaise
• Baccalà alla ghiotta

  €22
  Cod with raisins, pine nuts, potatoes, tomato and black olives
• Polpo in galera

  €24
  Stewed octopus with tomato and chilli pepper
• Filetto di vitello alla chiantigiana

  €32
  Veal fillet cooked with chianti red wine
• Spezzatino alla siciliana

  €20
  Stew with onions and tomato
• Sarde a beccafico con insalatina di arance e finocchio e glassa di arancia e miele

  €20
  Sardines with orange and fennel salad

• Cannolo siciliano di ricotta

  €7
  Sicilian cannolo stuffed with ricotta
• Biancomangiare

  €6
  Sicilian pannacotta
• Cantucci fatti in casa & vinsanto

  €6
  Homemade biscuit and vinsanto
• Torta della nonna

  €6
  Traditional shortcrust pastry cake filled with custard and covered with pine nuts