L'Alfieri Menu

Menu L'Alfieri

• Piccola Tartare di Manzo

  €10
  Small beef tartare, lemon zest, caper fruit, egg yolk with black truffle
• Passata di Pappa al Pomodoro

  €8
  Tomato soup with pecorino cream and basil emulsion
• Verdure Pastellate di Stagione

  €9
  Seasonal battered vegetables and truffle mayonnaise
• Classico Pollo Fritto in Pastella

  €10
  Classic Tuscan-style fried chicken in batter with sweet and sour pepper sauce

• Selezione di Salumi della Val di Chiana

  €16
  Selection of Cold Cuts from Val di Chiana with chicken liver pâté and Fig jam
• Selezione di Formaggi della fattoria Palagiaccio

  €16
  Selection of Palagiaccio farm Cheeses, Fruit jam, Honey and Walnuts
• Tagliere di Salumi Toscani

  €29
  Tuscan cold Cuts Platter with chicken liver Paté, Palagiaccio farm Cheeses, Jams, Honey and Walnuts

• Lungarno

  €15
  Lettuce, green beans, potatoes, eggs, tuna, olives, anchovies, red onion, and basil
• Cesar

  €15
  Lettuce, tomatoes, chicken breast, parmesan, croutons, walnuts, anchovies sauce, and caper dressing
• Caprese

  €15
  Tomatoes, buffalo mozzarella PDO, basil, and oregano
• Vegetariana

  €15
  Salad, tomatoes, arugula, corn, carrots, cucumbers, bread croutons, and eggs
• Insalata Fume’

  €16
  Lettuce, rocket, cherry tomatoes, bread croutons, lime, smoked salmon, fume' sauce

• Club Sandwich

  €19
  (mayonnaise, lettuce, tomato, chicken, egg*, bacon) with French fries
• Hamburger Alfieri

  €15
  180g burger with homemade bun, confit onion, barbecue sauce, and French fries
• Avocado Sandwich

  €15
  Avocado Sandwich with a hint of lime and smoked salmon
• Tomato Crostone

  €13
  Tomato Crostone with stracciatella and basil
• Selection of Croutons

  €12
  Selection of Croutons ( Chicken Liver, Tomato, Mushrooms del sottobosco )

• Baccalà mantecato con Olio di Cortefreda, cialda croccante di Grana e Nero di Seppia e Cipolla in dolceforte

  €15
  Creamed Cod with Cortefreda Oil, crispy Grana wafer and Cuttlefish ink and Onion in dolceforte
• Tartare* di Chianina, scorza di limone con cappero fritto e maionese alla senape

  €16
  Chianina Tartare* Beef with lemon zest, fried caper, and mustard mayonnaise
• Polpo cotto nella sua acqua, crema di patate scorza di limone candita ed essenza di peperone affumicato

  €16
  Octopus cooked in its own water, potato cream, candied lemon zest, and smoked pepper essence
• Uova* del contadino Toscano cotto a 62° con passato di Patate, fonduta di Pecorino di Pienza, Tartufo nero

  €15
  Tuscan farmer's Eggs* cooked at 62° with Potato puree, Pecorino di Pienza fondue, black Truffle
• Classica Panzanella Toscana con Cipolla marinata Pane Tostato e Pecorino di Pienza

  €14
  Classic Tuscan Panzanella with marinated Onion, Toasted Bread and Pecorino di Pienza

• Spaghetto tirato a mano con pomodoro ciliegino e basilico

  €14
  Hand-rolled Spaghetti with cherry tomatoes and basil
• Riso carnaroli, crema di Zucchine Gambero marinato con scorza di Limone , Maggiorana e crumble di Cipolle

  €17
  Carnaroli Rice, cream of Courgettes, marinated Prawns with Lemon zest, Marjoram and Onion crumble
• Ravioli di patate del Mugello al Ragù* di Etrusco Toscano con crumble di pane e rosmarino

  €16
  Mugello Potato Ravioli with Tuscan Etruscan Ragù*, rosemary bread crumble
• Classica Lasagna in pasta croccante con pomodoro confit e fonduta di mozzarella di bufala

  €15
  Classic Lasagna in a crispy pasta sheet with confit tomatoes and buffalo mozzarella fondue
• Gnocchi di Patate alle Rape rosse con crema Cacio e Pepe e croccante di Guanciale

  €15
  Potato Gnocchi with red Turnips with Cacio e Pepe cream and crispy Guanciale
• Crema di Pappa al Pomodoro con fonduta di Gran Mugello della fattoria Palagiaccio con emulsione di Basilico

  €14
  Cream of Pappa al Pomodoro with Gran Mugello fondue from the Palagiaccio farm with Basil emulsion

• Filetto di Manzo alla griglia con salsa alle cipolle Toscane e fragole

  €29
  Grilled Beef Fillet with Tuscan onion and strawberry sauce, 90° cooked artichoke, and confit cherry tomatoes
• Vitello tonnato cotto CBT, con Alici di cetara, crumble di Capperi, Zucchina

  €26
  Cooked Veal with Tuna sauce CBT, with Cetara anchovies, Caper crumble, Courgette
• Classico Pollo fritto in pastella alla Toscana e Verdure con salsa di Peperoni in agrodolce

  €23
  Classic Tuscan battered fried Chicken and Vegetables with sweet and sour Pepper sauce
• Filetto di Spigola in crosta di Olive taggiasche, pappa al Pomodoro e sentori di Aglio dolce

  €28
  Sea bass fillet in taggiasca Olive crust, Tomato soup and sweet Garlic hints
• Classica Bistecca alla fiorentina, Patate al forno, Verdure griglia

  hg €7
  Classic Florentine steak, baked Potatoes, grilled Vegetables

• Patate arrosto

  €8
  Roasted potatoes
• Verdure saltate

  €8
  Sautéed vegetables
• Patate fritte

  €8
  French fries
• Verdure griglia

  €8
  Grilled vegetables
• Chips di Patate

  €8
  Potato chips

• Soffice di Tiramisù con biscotto al caffe, crumble al cioccolato e nocciole

  €10
  Soft Tiramisu with coffee biscuit, chocolate crumble, and hazelnuts
• Zuccotto alla fiorentina, con crema di Ricotta, canditi e salsa al Cioccolato

  €10
  Zuccotto alla fiorentina, with Ricotta cream, candied fruit and Chocolate sauce
• Soufflé al cioccolato al 70%, gelato al caffè, salsa alla vaniglia

  €10
  70% Chocolate Soufflé with coffee ice cream and vanilla sauce
• Cheesecake scomposto, crumble di mandorle, salsa ai frutti di bosco

  €9
  Cheesecake deconstructed with almond crumble and berry sauce
• Cantuccio di prato con vin santo

  €10
  Cantucci from Prato with Vin Santo