Griglieria
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Filetto di manzo alla griglia (c.a. 200 gr.)
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Costine di maiale iberico cotte a bassa temperatura
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Secreto di maiale iberico
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Tagliata Argentina con rucola e scaglie di grana 16 mesi
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Grigliata di pesceCon gamberi, scampi, spada, salmone, branzino
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Filetto di manzo al pepe verde (c.a. 200 gr.)
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Arrosticini di pecora
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Picanha selezione argentina (c.a. 300 gr.)
Burgers
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Lobster rollAstice, insalata, carote, sedano rapa, maionese, cipollina
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Burger cafeteria + patatineCarne di manzo, bufala, insalata, pomodoro, cipolle croccanti, salsa BBQ
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Burger vegano + patatineBurger vegetale, insalata, pomodoro, cipolle croccanti, ketchup
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Burger classico + patatineCarne di manzo, bacon, cheddar, insalata, pomodoro, ketchup
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I taglieri
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Tagliere spagnoloCon: paleta de cebo, lardo di patanegra, chorizo focaccia
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Tagliere di salumiServito con il nostro gnocco fritto
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Tagliere di salumi e formaggiCon: confettura, miele e giardiniera rosa servito con il nostro gnocco fritto
Le nostre bowl
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Bowl tikiSalmone fresco, finocchi sesamo, salsa yogurt, carote, teriyaki, edamame
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Bowl di spadaInsalata verde, pomodorini, carpaccio di spada, carote, mais, semi di sesamo, guacamole, crostini
Le nostre tartàre
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BufalinaCarne di manzo, mozzarella di bufala, verdure agrodolci, crema di olive
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HawaiiTartare di salmone, insalata di finocchi, salsa teriyaki, guacamole, sesamo
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La sardaCarne di Manzo, carciofi, scaglie di pecorino, maionese allo zafferano e cialda di carasau
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La classicaCarne di manzo e senape
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La mediterraneaCarne di Manzo, arancia, mandorle, polvere di cappero, pomodori secchi e crema di olive
Antipasti
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Vitello tonnato cotto a bassa temperatura
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Acciughe del cantabrico “fredo selección” con focaccia calda
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Carpaccio di gamberi con verdure croccanti, crema di bufala e lime
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La nostra focaccia calda e soffice con lardo e miele
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Polpo alla mediterranea con pomodorini, olive e capperi
Contorni
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Patatine fritte
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Insalata mista
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Patatine “twisters” speziate
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Verdure alla griglia
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Patate al forno
