Suisse
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Domaine biocaveBlanc - petite arvine a.o.c marc guntert
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Domaine de beauvent «bernex»Rouge merlot
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Domaine de beauvent «bernex»Blanc aligoté 1er cru a.o.c
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Domaine magliocco a.o.cRouge - humagne mikael magliocco 2017
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Domaine des abeilles d’or «choully»Douce noire gamay vieille vignes
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Domaine de la mermiere « soral »Rouge - «assemblage, garanoir, vieille vignes»
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Domaine des abeilles d’or «choully»Douce noire - «assemblage, gamaret, garanoir, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, pinot noir»
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Domaine des cretes, coteaux de sierreRouge syrah a.o.c 2017
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Domaine de la mermiere «soral»Noir désir - «assemblage, gamay de chaudenay, pinot noir, garanoir, galotta»
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Domaine la côte d'or « anieres »Rouge gamaret, garanoir
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Domaine les balisiers «peney»Rouge dame noire
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Domaine obrechtRouge - pinot noir 2017 a.o.c graubünden
France
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Macon la roche vineuseDe 2017
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La maurianne « puisseguin » st-emilionVin bio de 2015
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Plan de dieu, château saint-jeanVin du jura
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Côtes de provenceDatant 2018 “aop” « maison gutowski » brignoles, var, france
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MarsannayLes longeroies de 2017
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Château batailleyPauillac aoc de 2012
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Domaine de la pinte a.o.c arboisRouge - la capitaine 2017 pierre martin
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Sancerre,terre de maimbrayBlanc de 2015
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Domaine de la janasse 2016De 2016
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Domaine de la pinte a.o.c arboisBlanc - cuvée d’automne pierre martin\n( chardonnay, savagnin )
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Clos la gaffelièreSaint emilion grand cru de 2014
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Salades
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Saladine au foie grasChutney de pommes & gingembre
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Salade de chèvre chaud et antipasti maison
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Quenelle de brochetSauce nantua
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Salade mélée
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Terrine de faisan et foie grasAux pistaches, chutney de figues, pain grillé
Les incontournables
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Plat végétarien
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Le hamburger 100%Tomates & salades g.r.t.a
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Faux filet de boeuf \"diamant\" (nature)
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Ris de veau aux morilles
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Pavé de boeuf grta (morilles)
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Entrecôte parisienne (morilles)
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Filets de perches du léman(Selon arrivage) sauce tartare frites maison
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Pavé de boeuf grta (nature)
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Hambourg 100 % pain hamburger(farine g.r.t.a fabrication artisanale) boulangerie bonne
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Steak de calamar et crevettesAu piment gimbre
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Le hamburger 100% pur boeuf suisse
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Le hamburger 100% ketchup & mayonnaise maisonHuile de colza domaine désizes
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Faux filet de boeuf \"diamant\" (café de paris)
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Souris d'agneauAu citron vert et à la cannelle
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Entrecôte parisienne (café de paris \"maison\")
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Le hamburger 100% moutarde g.r.t.aDomaine des oulaines
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Quenelle de brochetSauce nantua
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Tartare de boeufFaçon sources
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Entrecôte parisienne (nature)
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Pavé de boeuf grta (café de paris \"maison\
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Malakoff viande séchée & crudités
Les planchettes à partager
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Valaisanne
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Viande séchée
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2 spritz / hugo6 minis malakoffs offert (apéritif 17-19.00)
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Foie gras et chutney de pommes gimgembre (6 toast)
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Malakoff
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Terrine faisan et foie gras
Desserts
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Crème brulée
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Tarte latin aux fruits du momentsGlace artisanale vanille
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Au beurre de caramel salé et * spéculoos
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Thé gourmand
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Café gourmand
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Coeur fondant au chocolat \"weiss\
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Griottes au kirsch de fougerolles
Vins du moment
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VegamaroFeudi di guagnano negroamaro, italie bio
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Domaine bodega pinuagaTempranillo de 2015
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Carminoir barriqueDe 2016\n1 er cru aoc domaine des champs lingot (anières)
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Domaine des abeilles d’or « choully »Chardonnay
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Domaine des curiadesChasselas aoc genève “ lully ” 2017
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Domaine de beauvent « pinot noir »Bernard cruz “ bernex”
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Domaine “ lou bassaquet “Rosé côtes de provence de 2017
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Vins de lausanne chasselas « tout nu »A.o.c la côte gc ch vaud datant de 2017