Main course
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T-BONE DE BOEUF env. 500 grFr64Sauce au choix
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MANHATTAN LAMBFr33Côtelettes d’agneau grillées (Min 3 pièces)\n11 chf la pièce
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T-BONE DE VEAU env. 500 grFr69Bouchées de tartare de bœuf au couteau facon thaï
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Filet de volaille, bacon de dinde\nGruyère maturé\nMousseline de petit pois
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FAUX FILET 250 grFr44Pomme de terre roties et poêlée de champignons
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RED TUNAFr39Tataki de thon rouge\nJulienne de légumes de saison
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VEGAN JUNK BURGERFr29Steak quinoa, avocat, chutney ananas et frites de patates douces
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BURGER CRUSH (classic)Fr29Steak du Boucher 180 gr\nSalade Iceberg, Tomate Coeur de boeuf, Sauce du chef et frites maison
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SOLE MEUNIEREFr49Filets de Sole facon Meunière, Asperges glacées
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TOMAHAWK env 1.2 kg ( pour 2 pers. )Fr159Sauce au choix
Sides
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FRITES DE PATATES DOUCESFr9
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AVOCADOFr9
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« PUREE » qu’elle est bonne !Fr9
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SALADE VERTEFr6
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FRENCH FRIESFr8
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Starters
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Trilogie de quinoa, avocats, poivrons confits vinaigrette balsamique blanc
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CEVICHEFr26Ceviche de Dorade, Madarine et Grenade, Tacos maison
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THE OCTOPUS (classic)Fr32Poulpe rôti au beurre noisette livèche et épices tandoori
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BUTCHER TARTAREFr26Bouchées de tartare de boeuf au couteau façon Thai
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WAFFLE (classic)Fr26Tartare de saumon crémeux d’avocat et pousses fraiches
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GRAVELAXFr26Saumon Gravelax et Crème de chèvre frais
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LITTLE ITALYFr26Mix de tomates et Mozzarella di Bufala
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MANHATTAN SALAD (classic)Fr28Volaille crispy aux cornflakes tomates cerises salade iceberg, cubes de gruyère croustillants au romarin
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SUMMER SALADFr26Melon, Tartare de tomates, Jambon de Parme
Desserts
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N.Y COOKIES (classic)Fr12Glace vanille (8 min )
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MANHATTAN CHEESECAKEFr14Cheesecake au citron sans cuisson
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SWEETNESSFr12Fruits de saison et sorbets maison
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Pain perdu brioché\nFruits rouges, sirop d’érable\nSpéculos et glace vanille
