main course
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T-bone de boeuf env. 500 grFr64Sauce au choix
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Manhattan lambFr33Côtelettes d’agneau grillées (min 3 pièces)\n11 chf la pièce
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T-bone de veau env. 500 grFr69Bouchées de tartare de bœuf au couteau facon thaï
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Filet de volaille, bacon de dinde\ngruyère maturé\nmousseline de petit pois
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Faux filet 250 grFr44Pomme de terre roties et poêlée de champignons
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Red tunaFr39Tataki de thon rouge\njulienne de légumes de saison
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Vegan junk burgerFr29Steak quinoa, avocat, chutney ananas et frites de patates douces
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Burger crush (classic)Fr29Steak du boucher 180 gr\nsalade iceberg, tomate coeur de boeuf, sauce du chef et frites maison
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Sole meuniereFr49Filets de sole facon meunière, asperges glacées
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Tomahawk env 1.2 kg ( pour 2 pers. )Fr159Sauce au choix
Sides
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Frites de patates doucesFr9
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AvocadoFr9
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« puree » qu’elle est bonne !Fr9
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Salade verteFr6
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French friesFr8
Starters
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Trilogie de quinoa, avocats, poivrons confits vinaigrette balsamique blanc
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CevicheFr26Ceviche de dorade, madarine et grenade, tacos maison
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The octopus (classic)Fr32Poulpe rôti au beurre noisette livèche et épices tandoori
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Butcher tartareFr26Bouchées de tartare de boeuf au couteau façon thai
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Waffle (classic)Fr26Tartare de saumon crémeux d’avocat et pousses fraiches
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GravelaxFr26Saumon gravelax et crème de chèvre frais
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Little italyFr26Mix de tomates et mozzarella di bufala
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Manhattan salad (classic)Fr28Volaille crispy aux cornflakes tomates cerises salade iceberg, cubes de gruyère croustillants au romarin
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Summer saladFr26Melon, tartare de tomates, jambon de parme
desserts
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N.y cookies (classic)Fr12Glace vanille (8 min )
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Manhattan cheesecakeFr14Cheesecake au citron sans cuisson
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SweetnessFr12Fruits de saison et sorbets maison
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Pain perdu brioché\nfruits rouges, sirop d’érable\nspéculos et glace vanille
