Menu Saint-Valentin
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Amuse Bouche: Cappuccino de Champignons à l'huile de Truffe
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Entrée: Tartare de Saumon Exotique
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Plat: Médaillon de Veau aux Morilles
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Gratin Dauphinois et légumes d'amour
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Dessert: Moelleux en tête à tête, Coulis et Sorbet framboise70.-
Entrées
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Salade de Saion et sa Vinaigrette7.-
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Feuilleté aux Bolets et Chanterelles16.-
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Croustillant de Reblochon, oignons confits & bacon16.-
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Poissons
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Risotto crémeux aux noix de Saint-Jacques, croustillant de jambon cru35.-
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Filets de Perche (Importation), Meunières, Sauce Tartare & Frites & Salade du moment35.-
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Filets de Perche du Léman (selon arrivage), Meunières, Sauce Tartare & Frites & Salade du moment45.-
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Poêlée de Gambas (Décortiquées) à la Bisque de homard, Riz parfumé & Légumes du moment35.-
Viandes
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Tartare de Boeuf (au couteau), Pain toasté & Frites32.-
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Pavé de Boeuf (200gr ou 300gr), Beurre façon Bricole & Frites28.- / 35.-
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Filet de Boeuf, Sauce aux Morilles, Frites & Légumes du moment45.-
Desserts
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Moelleux au Chocolat & Glace Vanille10.-
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Iles Flottantes au caramel10.-
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Flan au Caramel10.-
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Coupe Bricole, Poires caramélisées & glace vanille10.-
