Primi piatti della tradizione cacciani
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Cappelletti in brodo€14.5
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Mezze maniche carbonara o amatriciana (dal 1922)€14.5
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Fettuccine ai carciofi in gricia leggera alla mentuccia
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Cannelloni di nonno armando al ragu’ (dal 1954)€14.5
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I tonnarelli “a cacio e pepe “con pecorino romano e pepe di rimbas (dal 1922)€14.5
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Tonnarelli ai profumi del mare€17
Secondi piatti della tradizione e della stagione
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Fritto verde con zucchine, patate, broccoli, carciofi e supplì (dal 1922)€22
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Polpettone di Bruno alla picchiapò con chips€22
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Abbacchio alla “scottadito “ con cicoriette (dal 1922)€24.5
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Brasato al Rosso Cacciani con polenta grigliata e ginepro€24.5
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Gli antipasti di terra
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Patè di coratella , pane all' arancio e cannellino in abbinamento (dal 1993)€14
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Porchettina del “grande stefano” con misticanza (dal 1922)€14
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Salmone affumicato ,fatto in casa€17
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Mini melanzane alla parmigiana , crema di bufala e pesto€14
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Il crostino “alla provatura” su pane fatto in casa al nero (dal 1994)€14
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La “nostra” tartare ai profumi delle isole€24.5
Primi piatti della stagione
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Ravioloni di baccala’, vellutata di ceci, foglia di cavolo nero olio al rosmarino (dal 2024)€16
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Gnocchetti con gamberetti, totani, zucchine romanesche e pesto leggero (dal 2024)€16
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Fettuccine con carciofi in arrabbiata leggera alla mentuccia (dal 1954)€16
Acqua
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Acqua minerale€3
Contorni secondo mercato
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Patate sautè, erbe ripassate, misticanza di campo, puntarelle€8
Secondi piatti speciali
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Tagliata di manzo selezione \"Roiati\" e verdure alla griglia€24.5
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Miglior pescato di michelino fish in guazzetto con frutti di mare€24.5
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Pollo alla diavola” biscottato”di nonno leopoldo, intero per 4pp (dal 1922)€50(Cottura 35 min)
Extra
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Pane€3
I dolci di caterina
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I dolci di caterina€8
