Acqua
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Acqua minerale€3
I dolci di caterina
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I dolci di caterina€8
Gli antipasti di terra
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La “nostra” tartare con il pescato di michelino fish€20
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Il crostino “alla provatura” su pane fatto in casa al nero (dal 1994)€13.5
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Tortino di zucchine romane in 3 cotture e prosciutto croccante (dal 2001)€13.5
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Porchettina del “grande stefano” con misticanza (dal 1922)€13.5
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Pate’ di coratella profumi di arancia e cannellino (dal 1993)€13.5
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Alicette panate e fritte con salsa agrodolce di paolo€16
Secondi piatti speciali
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Tagliata di manzo dk e verdure alla griglia€24.5
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Pollo alla diavola” biscottato”di nonno leopoldo, intero per 4pp (dal 1922)€50(cottura 35 min)
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Miglior pescato di michelino fish in guazzetto con frutti di mare€24.5
Extra
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Pane€3
Secondi piatti della tradizione e della stagione
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Cacciatora “catalizzata” di carni bianche e erbe ripassate (dal 1922)€22
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Fritto verde con zucchine, patate, broccoli, carciofi e supplì (dal 1922)€22
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Abbacchio alla “scottadito “(dal 1922)€22
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Filetto di maialino, croccante di pistacchi e nocciole, mosto d’uva, broccoli (dal 2024)€22
Contorni secondo mercato
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Patate sautè, erbe ripassate, misticanza di campo, puntarelle€8
Primi piatti della stagione
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Gnocchetti con gamberetti, totani, zucchine romanesche e pesto leggero (dal 2024)€16
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Fettuccine con carciofi in arrabbiata leggera alla mentuccia (dal 1954)€16
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Ravioloni di baccala’, vellutata di ceci, foglia di cavolo nero olio al rosmarino (dal 2024)€16
Primi piatti della tradizione cacciani
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Cannelloni di nonno armando al ragu’ (dal 1954)€14.5
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I tonnarelli “a cacio e pepe “con pecorino romano e pepe di rimbas (dal 1922)€14.5
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Sedanini carbonara o amatriciana (dal 1922)€14.5Cottura 15 minuti
