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Response from the owner
13 giorni fa
Gentile Cliente,riteniamo questa recensione particolarmente ingiusta e non aderente a quanto realmente accaduto durante la serata, motivo per cui desideriamo fornire alcune precisazioni a beneficio di chi legge.Al momento della prenotazione era stato chiaramente comunicato che l'orario di chiusura del locale era fissato alle ore 24:00 e che, trattandosi di un ristorante e non di un locale notturno dedicato al dopocena, avreste potuto trattenervi oltre tale orario esclusivamente per il tempo necessario alle normali operazioni di riordino e chiusura della struttura.Ci sorprende pertanto leggere di un invito a lasciare il locale "con largo anticipo", considerato che la vostra permanenza si è protratta fino alle ore 00:36, ben oltre l'orario di chiusura comunicato e concordato.Ci dispiace che abbiate percepito come frettoloso il momento dei saluti finali, ma respingiamo l'idea che vi sia stata mancanza di cortesia da parte del nostro staff, che per tutta la serata vi ha accolto e servito con professionalità e disponibilità.Le osservazioni rivolte al personale ci sorprendono particolarmente, poiché uno degli aspetti maggiormente apprezzati dalla nostra clientela, come riscontrabile nelle numerose recensioni pubblicate nel tempo, è proprio la cordialità, l'attenzione e l'empatia che il nostro staff dedica quotidianamente ai propri ospiti. Per questo motivo non ci riconosciamo nella descrizione riportata nella presente recensione.Cogliamo inoltre l'occasione per segnalare, senza alcuna polemica ma per correttezza verso chi legge, che nella recensione è stata indicata una fascia di spesa superiore a 100 € a persona. In realtà il conto complessivo della serata è stato di 212 € per 17 persone, pari a circa 12,50 € a persona.Siamo consapevoli che possano verificarsi incomprensioni, ma riteniamo che una valutazione di una stella non rappresenti in modo equilibrato quanto effettivamente avvenuto durante la serata né la disponibilità dimostrata dal nostro staff, che ha consentito al gruppo di trattenersi oltre l'orario di chiusura concordato.Restiamo sempre disponibili ad accogliere osservazioni e critiche costruttive, ma riteniamo altrettanto importante fornire una ricostruzione precisa dei fatti.Cordiali saluti,Lo Staff Cibum
