Pizze
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La farcita di casa(crema di formaggio, crudo di langhirano selezione oro 24 mesi, pomodoro invernale e insalata lattuga)
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Stracciatella(passata di datterino rosso selezione ciro flagella, stracciatella e pomodorini conft)
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Ortolana(provola affumicata, taccole, peperoni e chips di zucchine)
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Zucchine e ricotta(crema di zucchine, fordilatte, ricotta, fori di zucca, olio alla menta, basilico)
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Diavola gialla(pomodorino gold selezione ciro flagella, fordilatte e n’duja)
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Bufala(pomodoro selezione ciro flagella, mozzarella di bufala e basilico)
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Napoli(pomodoro selezione ciro flagella, fordilatte, acciughe del mar cantabrico, capperi e basilico)
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Crudo(pomodoro selezione ciro flagella, fordilatte e crudo di langhirano selezione oro 24 mesi)
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Patanegra(fiordilatte, pomodoro selezione ciro flagella e prosciutto patanegra riserva)
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Cotto(pomodoro selezione ciro flagella, fordilatte e prosciutto cotto san giovanni capitelli)
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Estate(passata di datterino gold selezione ciro flagella, fordilatte, asparagi, feta e marmellata di peperoncino)
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Margherita(pomodoro selezione ciro flagella, fordilatte e basilico)
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Marinara(pomodoro selezione ciro flagella, olio aromatizzato all’aglio e origano)
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Salsiccia, friggitelli e pomodorino(provola affumicata, salsiccia di suino nero igp e friggitelli )
Secondi piatti
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Tagliata di Filetto di Manzo e asparagi
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Tonno scottato e gazpacho
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Branzino con insalatina di fnocchi, arancia e spinacino fresco
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Carpaccio di manzo, rucola e Parmigiano Reggiano 36 mesi
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Suprema di pollo, maionese al sesamo e lime e patate
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Cotoletta alla milanese
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Contorni
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Verdure grigliate
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Zucchine trifolate
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Patate al forno
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Insalata misticanza
Primi piatti
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Spaghetti al pomodoro “casa fiori chiari”
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Calamarata: mezzi paccheri con calamari cacciaroli, datterino rosso, olive taggiasche e polvere di capperi
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Gnocchetti al ragu’ di polpo
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Linguina estiva: linguine con coulis di datterini rossi, stracciatella e pomodori conft
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Nerano: spaghetti alla chitarra alla nerano
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Insalata di riso “casa fiori chiari”
Dessert
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Gelati e sorbetti
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Profiterol
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Frutta fresca esotica
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Tiramisù
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Caprese al cioccolato
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Panna cotta al grano cotto
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Delizia al limone
Drinks
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Bibite
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Amari
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Birra 75cl
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Caffè
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Acqua 75cl
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Birra 35cl
Antipasti
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Parmigiana di melanzane
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Verdure dall’orto
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Calamaro e panzanella
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Insalata di polpo, datterini, olive verdi, cipolle in agrodolce
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Magatello di vitello con salsa tonnata
Fritti
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Fiori di zucca in tempura, ricotta, acciughe del cantabrico, for di latte e limone
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Polpette di melanzane, provolone del monaco
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Frittura di calamari, salsa tartara
Insalate
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Insalata salmone affumicato selezione coda nera, cetrioli, fnocchio e pomodorini
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Insalata di feta, pomodoro camone, olive nere e taccole
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Insalata di pollo, mandorle, crostini di pane e bacon
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Mozzarella di bufala campana d.o.p, pomodori cuore di bue e basilico
