Antipasto
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Tartare di carne classica servita con tuorlo d'uovo fritto, capperi, mayonese home made
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Tagliere Home Made (consigliato per 2 persone)
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Chips cacio, pepe rosa e lime
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Tartare di carne con crema di basilico, cipolla caramellata e scaglie di grana
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Carne salata home made
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Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
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Millefoglie di melanzana e provola affumicata
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Caprese con pomodoro confit e burrata Pugliese
Sfizi
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I nostri supplì
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Le crocchette
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Nuggets di pollo in crosta di sesamo e riduzione di di aceto balsamico
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Mozzarella in carrozza
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Chips classiche
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Chips cacio, pepe rosa e lime
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Primi
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Tonnarello Cacio e Pepe
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Rigatone all’ amatrciana
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Spaghetti alla carbonara
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Mezze maniche Alla gricia
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Pennoni pomodoro fresco e basilico
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Raviolo ripieno di burrata e crema di melanzana
Pinse Rosse
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Ilburp
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Ilburp2
Pinse Bianche
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Burp
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Burp2
Dessert
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Tirami+sù
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Caprese con gelato alla crema
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Caffè Ciocco
