Antipasto
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Acciuga del cantabrico, burro Bio, aneto, Pane Rexcorn
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Gambero rosso di Mazara del Vallo (2 pz)
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Burrata di Andria senza testa , datterino, basilico
Portata principale
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Filetto di maiale Tranquillo cipolle rosse caramellate
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Ribs di patanegra cotte 20 h a bassa temperature
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Capasanta Atlantica, vellutata di piselli, chipos di barbabietola
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Dessert
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Dolci della casa
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Torta del giorno
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Specialita'
