Primi piatti
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Brunaccini€28Spaghetti trafilati al nero di seppia, con pomodorini e un profumato intreccio di gamberi, granchi e vongole.
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Orto di mare€22Cremoso risotto con vongole, cozze e calamari su vellutata di broccolo
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Carboveg€22Tonnarello alla carbonara con chips di carciofo croccante
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Bolognese di mare€20Paccheri al ragù di polpo e profumo di finocchietto selvatico di sicilia.
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L'anciova€20Margherita all'anciova con tartare di gambero rosso
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Il piatto della nonna€24Margherita con raguttino di maiale al coltello e ricotta frescа.
I dolci
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Il cabaret€9Pasticcini della casa serviti con passito di pantelleria.
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Tenerina€8Spuma di cioccolato con crema mascarpone.
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Cannolo 2.0€8Cialda di cannolo croccante con ricotta e salsa all'arancia candita.
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Alla francese€10Tagliere di formaggi con confettura di pere.
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Bevande
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Succhi di frutta€4
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Birre€5
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Acqua naturale / acqua frizzantе€3
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Coca cola / coca zero€4
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Fanta / chinotto€4
Secondi
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Il guazzetto€22Zuppa di pescato locale accompagnato da crostini all'aglio di nubia.
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Donald's€28Petto d'anatra cbt all'arancia rossa di sicilia con patate novelle.
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Abissale€27Cotoletta di sogliola a doppia panatura, dorata nel burro chiarificato, accompagnato da purea di patate allo zenzero e prezzemolo.
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Brunaburger€18Hamburger di bovino, con vastedda palermitana filante, е cotoletta di melanzana frittа.
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Frittura del pescatore€25Anelli di calamaro, gambero e calamaretti infarinati e fritti accompagnati da mayo al limone
Antipasti
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Agrumare€20Scampo e gambero delicatamente cotti, serviti con julienne di finocchio, arancia e polvere di olive nere.
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Tartare di gambero rosso€20Delicata tartare di gambero rosso di mazara, marinata con olio agli agrumi, servita con scorza di limone, pepe rosa in grani e chicchi di melograna.
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Tartare di fassona€16Battuta di fassona con tuorlo di quaglia marinato e cucunci siciliani.
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Armonia siciliana€16Un viaggio nei sapori dell'isola: polpettina di pesce spada con salsa all'arancia / caponata alla siciliana / filetto di sarde fritte
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Torre di melanzane€14Melanzana fritta con salsa di pomodoro fresco, scamorza affumicata, foglie di basilico e scaglie di piacentino ennese.
