Rossi
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Planeta plumbago sicilia d.o.c, nero d'avola€25
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Candido, vomere d'oro perricone€30
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Tramin, pinot nero€30
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Grillesino nacchero, ciliegiolo 2022€25
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Ca’ del baio, nebbiolo 2022€30
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Tramin, merlot€30
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Ca’ del baio lodoli, dolcetto d’alba 2022€25
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Tramin, cabernet sauvignon€30
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Villa s. andrea, chianti classico 2021€32
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Planeta, cerasuolo€25
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Planeta, syrah maroccoli€38
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Cristo di campobello, adènzia rosso 2019€42
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Zonin, amarone della valpolicella 2020€60
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Cottanera, etna doc€35
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Planeta, frappato€25
Bollicine
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Patria palici brut rosè€40
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Patria palici brut€40
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Marniquet & filles champagne€75
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Planeta metodo classico brut carricante€38
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Nao nis prosecco doc brut€25
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Contadi castaldi franciacorta brut€40
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Contadi castaldi franciacorta rosè€40
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I classici
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Espresso martini€10Vodka belvedere, liquore al caffè old sailor, sciroppo di zucchero.
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Dry martini€10Plymouth gin, nolly prat vermouth dry, scorza di limone, oliva (facoltativa).
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Vesper€10Tanqueray gin, belvedere vodka, lillet blanc, scorze di limone.
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Hamingway special€10Bacardi carta blanca, succo di pompelmo rosa, succo di lime, maraschino.
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Last word€8Tanqueray gin, charteuse giallo, maraschino, lime.
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Paloma€8Espolon silver, succo di pompelmo rosa, succo di limone, soda al pompelmo rosa, crusta di sale.
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Naked and famous€10Mezcal picaflor, charteuse giallo, aperol, succo di lime.
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Mai-tai€8Bacardi carta blanca, myers’s rum, orange curacao, sciroppo di orzata, succo di limone, angostura bitter.
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Singapore sling€10Bulldog gin, cherry liquor, cointreau, dom benedectine, succo di ananas, lime, sciroppo granatina,angostura bitter.
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John collins€8Tanqueray gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, angostura, soda.
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Penicillin€10Monkey shoulder, monkey shoulder smoky, lime, miele, zenzero.
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Pisco sour€10Pisco, succo di limone, sciroppo di zucchero, chuncho bitter, foam vegetale.
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Hugo€10St. germain, menta, soda, prosecco valdo.
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Bloody mary€8Vodka tito’s, succo di pomodoro, succo di lime, pepe, sale, salsa worchester, tabasco.
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French 75€10Bulldog gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, prosecco valdo.
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Clover club€8Tanqueray, liquore di lampone nero chambord, succo di limone, foam vegetale.
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White lady€8Bombay sapphire, cointreau, succo di limone.
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Gin fizz (senza ghiaccio)€8Tanqueray gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda, foam vegetale.
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Yellow bird€8Bacardi carta blanca, galliano, triple sec, lime.
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Daiquiri€8Bacardi carta blanca, succo di lime, zucchero di canna bianco semolato.
Mocktails
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Virgin mojito€7
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Virgin mary€8Succo di pomodoro salsa worchestershire succo di limone tabasco sale e pepe
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Virgin mule€7
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Citrus tonic€8Mix di agrumi acqua tonica sciroppo di zucchero
Bianco
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Cottanera, etna doc, carricante€34
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Tramin, pinot grigio€26
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Planeta, alastro bianco€2585% grecanico, 15% sauvignon blanc
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Tramin, chardonnay€26
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Terrazze dell'etna ciuri, nerello mascalese€28
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Tramin, gewurztraminer selida€32
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Planeta allemanda noto d.o.c, moscato bianco€25
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Cottanera, etna doc, rosato€30
Dolci
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Cheesecake alle fragole€7
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Tortino cioccolato€7Tortino al cioccolato con cuore caldo e gelato artigianale alla vaniglia
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Tiramisù al pistacchio e vermouth€7
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Frutta del giorno€7
Birre
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Bruno ribadi bianca€7
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Bruno ribadi sicilian pils€7
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Bruno ribadi special ale€7
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Bruno ribadi tripel€7
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Birra dello stretto€4
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Birra messina cristalli di sale€4
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Daura€4
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Noam€5Lager bavarese
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Menabrea strong€4
Cocktails
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Basil smash€12Vodka/gin sour, foglie di basilico, sciroppo alla vaniglia, succo di limone e tonica al basilico polara53
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Madame millefiori sbagliato€12Vino aromatizzato, liquore alla rosa quaglia, sciroppo di miele millefiori e soda al pompelmo rosa polara53
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Spicy tropical margarita€12Tequila reposado, succo di ananas, sciroppo al peperoncino, succo di limone, crema di cocco e crusta al peperoncino
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Gin/vodka sour alla pera e cardamomo€12Purea di pera cotta e cardamomo, succo di limone e bitter all’ arancia
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Blood orange mezcal€12Mezcal, succo di arancia rossa infuso al timo, sciroppo di agave e succo di limone
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Midnight espresso old fashioned€12Bourbon whiskey, sciroppo alla vaniglia, bitter al cioccolato, caffè espresso e liquore al caffè
Primi
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Spaghettone con bottarga e agrumi€15Spaghetto di grano duro con bottarga di tonno e zest di limone
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Gnocco mare e terra€15Gnocchi di patate viola saltati al burro con cubi di capone affumicato e peperoni grigliati
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Paccheri con ragù di maiale€15Con fonduta di zafferano
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Paccheri pistacchio, stracciatella e guanciale€16Busiate fresche con salsa di pistacchio e basilico, stracciatella e crumble di guanciale
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Tonnarello cacio&pepe€14+ tartare di gambero rosso +4€; + tartufo nero 4€
Secondi
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Capone, guanciale e broccolo€18Filetto di lampuga lardellato su crema di broccolo con puré di patate e scalogno grigliato
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Filetto di maialino€18Con fonduta di parmigiano allo zafferano, riduzione al vino rosso e puré di patate al timo
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L’anatra€20Petto d’anatra cbt, con cime di rapa saltate all’ aglio, nocciole tostate e la sua salsa con miele e senape
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Calamaro ammuttunatu€18Calamaro ripieno alla siciliana su salsa al nero di seppia
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Tartare di manzo€18Tartare di manzo marinata con menta e capperi, crumble di grissini, stracciatella e tartufo nero
Bramini
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Gambero in pasta ketaify€3.51 pz
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Praline di mare€10Praline di calamaro, crema di piselli e ricci di mare
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Roast-fish di tonno€10
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Non é una parmigiana€12Crocché di melanzane parmigiano e basilico, su salsa di datterino giallo e spuma di parmigiano
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Nero di brama€10Mini bun al nero di seppia con panelle, gambero rosso, ricci e maionese al basilico
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Crudo brama€15Gambero rosso marinato, ostrica, tartare di tonno, julienne di calamaro
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Chips di patate fresche€4
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Ostrica gillardeau€3.51 ps
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Polpo caramellato€7Polpo in doppia cottura su purea di patate e salsa teriaky caramellata
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Ciccia & cipolla€7Mini bun con porchetta homemade e cipolla caramellata
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Crocché tartufate€7Crocché di latte al tartufo, spuma di pecorino e scaglie di tartufo nero (3 pz)
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Stick di panelle€4
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Pane cunzato€6Mini bun al pomodoro, sgombro, tuma persa, cipollotto tostato e origano
