La Bottega Del Gelato

Buongiorno Barbara, la ringrazio molto per la fiducia, ed i complimenti riguardo il gelato. All’interno del locale abbiamo una distinzione di aree di servizio, ed anche di costo. Abbiamo a disposizione dei clienti 4 panche esterne, 11 tavolini esterni da 4 posti ciascuno, ed ulteriori 4 tavolini interni da 2/3 posti ciascuno dove si può tranquillamente gustare il gelato seduti precedentemente acquistato in bottega. Il giardino interno è adibito solo per le consumazioni con servizio al tavolo ed ha un costo differente. Ci sono esposti i cartelli all’interno del locale dove si spiega il tutto così da evitare inconvenienti con i clienti. Mi dispiace molto per questa recensione negativa. A presto, Gabriele Franco

Ci dispiace molto leggere questa recensione soprattutto perché descrive una situazione straordinaria e non rappresentativa il modo in cui lavoriamo ogni giorno. La serata in questione è stata particolarmente intensa: l’affluenza dei clienti è stata sopra le nostre aspettative, complice anche il caldo straordinario di quest’oggi la domanda di gelato ha superato la quantità da noi prodotta, generando di conseguenza una inevitabile gestione più complessa degli ordini al tavolo, offrendo un servizio non all’altezza dei nostri standard. Siamo i primi a riconoscere il fatto che si può fare sempre meglio, ed infatti ci siamo scusati offrendovi un buono valore da usufruire all’interno del nostro locale, scusandoci personalmente, e cercando di “rimediare” ai nostri errori. Ci teniamo però a precisare che definirci una gelateria standardizzata e sovente disorganizzata non rispecchia il lavoro che portiamo avanti da anni con tanta dedizione, passione, attenzione e studio delle materie prime. Una serata storta può capitare, anche se non dovrebbe, l’errore umano anche, rimane il fatto che siamo i primi a metterci in gioco, anche ora. In ogni caso prendiamo la critica come uno stimolo per fare ancora meglio, ci auguriamo in futuro di poterle offrire un servizio degno della nostra reputazione, che da ormai 40 anni ci contraddistingue. Un saluto Gabriele Franco.