Bottega del gelato

Buongiorno, sono Nicola, il titolare della gelateria, a seguito della sua recensione abbiamo subito visionato le telecamere per vedere realmente cosa fosse successo. Sicuramente c'è stato l'errore nel non mettere la panna montata e il biscotto nel big shake, anche se erano d'asporto, la ragazza era la prima volta che si trovava di fronte ad un asporto di questo tipo, e non ha saputo gestirlo bene, e alcune facce che ha fatto la ragazza erano dovute proprio a questo, la difficoltà e l'inesperienza. Detto questo non abbiamo riscontrato assolutamente arroganza (parola assai troppo forte) ne scocciatura.... attenzione a dosare le parole! Per quanto riguarda la panna montata ieri personalmente ho assaggiato la rimanenza del giorno ed era assolutamente ancora buona, di colore bianco (e non giallo), peraltro ad oggi quella rimanenza che abbiamo conservato è ancora disponibile sapore gradevole, quindi la sua critica la trovo infondata oppure il motivo può essere che la panna montata abbia perso struttura nella vaschetta, ma questo purtroppo dipende dalla temperatura e dal tempo in cui rimane fuori dal frigo, la invito anche in giornata a venire ad assaggiare la panna rimanenza dell'altra sera e dimostrarle che il sapore è ancora perfetto. La ragazza è con noi da Novembre, e per quanto cerchiamo di formare sempre su tutto i ritmi elevati non ci hanno ancora permesso di completare al 100% la formazione su tutti gli aspetti della gelateria, ma le posso assicurare che ogni errore è fatto in buona fede. Capitolo bicchieri, da Maggio scorso è cambiata la gestione, e nonostante non sia scritto da nessuna parte, il rimborso dei bicchieri non mai stato fatto, al massimo la gestione precedente faceva uno sconto su un acquisto, ma nessuna restituzione di soldi (cosa che avete chiesto alla ragazza), con la nuova gestione questo sconto sui bicchieri non è stata ratificata, ed è ancora in fase di studio per trovare la soluzione migliore ad entrambe le parti, cliente e venditore. Per ultimo discorso prezzi, avete acquistato due vaschette da 500 gr. teorici, che possono arrivare a contenere anche fino a 650/700 gr. di peso, soprattutto con gusti di peso specifico maggiore, il prezzo al kg è sempre stato 25€, è scritto in grande nel listino prezzi ed è invariato per il secondo anno consecutivo... inoltre il prezzo è visibile dalla bilancia, così come il peso effettivo del gelato che viene messo, perché viene prima fatta la tara, quindi si è ben informato prima e tutto è fatto in trasparenza, lamentarsi dei prezzi alti, lascia il tempo che trova... La invito a venire in gelateria e a chiedere di me (Nicola) per un confronto di persona, perché la stella che ci ha dato non solo non è veritiera ma soprattutto rovina l'immagine di un'attività che sta lavorando bene, meglio di prima e in costante miglioramento. Mi trova dal lunedì al venerdì dalle 12 alle 16 sicuramente... Grazie buona giornata