Sono rimasto sbalordito da tanta gentilezza e disponibilità. Ero addirittura un po imbarazzato da tutte le attenzioni che questa famiglia ha dedicato a me e mia moglie, considerato che si trovavano nel pieno del loro lavoro. Samuele ci ha fatto fare un tour a trecentosessanta gradi sul mondo del caffè, dalle piantagioni alle sottili strategie di approvvigionamento , dalle tecniche di tostatura alle modalità di conservazione e molto altro. Grande passione e grande conoscenza, gli strumenti migliori per demolire falsi miti e ignoranza nei confronti di un prodotto di cui noi italiani ci vantiamo molto ma sappiamo poco. Un curioso come me non può che essere immensamente grato per tutto ciò che ho imparato in questa breve visita. Grazie P.S. Il caffè è una delizia, chi lo prende senza zucchero come me sente ancora di più la differenza con quelli industriali