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Response from the owner
3 mesi fa
Cara Signora/e, non so per quale motivo ma presumevo una vostra recensione. In primis, la cena dovrebbe rappresentare un momento di serenità e leggerezza. Proprio per questo ritengo che non debba mai mancare il rispetto verso chi lavora, soprattutto in serate particolarmente intense come quella odierna, fortunatamente aggiungo. Durante la serata vi ho personalmente chiesto scusa per l’attesa; tuttavia, se parliamo di rispetto, mi permetto di osservare che la prenotazione da voi effettuata era per 4 persone, mentre vi siete presentate in tre, senza alcuna comunicazione preventiva, che sarebbe stata ben accetta. Tengo , altresì, a precisare un concetto che forse non vi è familiare. Le domande seguono un ordine numerico progressivo e vengono effettuate dalla cucina secondo tale sequenza, senza dare la precedenza a nessuno. Inoltre, per quanto riguarda le porzioni, e la qualità dei prodotti serviti, compreso pane e vino, mi permetto di respingere categoricamente le sue affermazioni, che ritengo prive di professionalità e lesive soprattutto dell’impegno che quotidianamente dedichiamo al ns lavoro. Le ricordo, infine, che la diffusione di affermazioni non veritiere, idonee a danneggiare l’immagine e la reputazione di un’attività, può comportare anche profili di responsabilità giuridica. Le critiche sono sempre ben accette, ma quando basate su fatti reali e formulate con correttezza e RISPETTO, cosa opinabile nel vostro caso. Le insinuazioni, ahimè, appartengono ad un piano diverso, di cui non intendo disquisire. Vi ringraziamo lo stesso, e vi auguriamo buon cammino!
