Antipasto
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Capasanta piastrata con nero di seppia e cipolla rossa in agrodolce13
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Tartare di ricciola con asparagi ,semi di papavero e croccante di patata12
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Crudità del borgo14
Piatto
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Spaghettone alla carbonara di pesce versione 201913
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Ravioli verdi ripieni all'astice pendolini15
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Chitarrine alle due vongole ed asparagi16
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Dessert
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Brownie e crema inglese5
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Crema catalana allo zenzero5
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Semifreddo ai due cioccolati5