I secondi - al forno
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Pescato del giorno / etto€9
Informazioni importante
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La prenotazione è confermata per la sala interna. per i tavoli esterni, la disponibilità è soggetta a conferma da parte della struttura.Your reservation is confirmed for the indoor seating. availability for outdoor tables is subject to confirmation by the establishment.
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Gli animali non sono ammessi all'interno del ristorante.Animals are not allowed inside the restaurant.
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Non ci sono piatti vegetariani
I secondi - alla griglia
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Pesci, molluschi e crostacei con erbe aromatiche€28
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Crostacei del giorno / etto€13
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Pescato del giorno / etto€9
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Calamaro alla griglia con olio al limone e rosmarino bruciato€20
Contorni
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Contorno di stagione€6
I crudi - crostacei locali
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Gambero rosso€13
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Scampo€13
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Gambero viola€12
I crudi - pescato locale
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Tartare di pescato del giorno€20
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Carpaccio di pesce bianco del giorno€18
I secondi - il fritto
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Calamari o totani locali fritti con chutney di cipolla rossa e ciliegie€20
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Paranza locale, calamari e gamberi rosa€22
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Alici fritte del ‘nonno ciro’ con maionese del giorno€18
Le paste
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Tagliolini agli agrumi, gambero crudo, piselli e rucola€20
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Risotto ‘acquerello’ del giorno€22Minimo 2 persone
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Spaghetto ‘pastificio mancini’ aglio, olio e peroncino con lupini locali sgusciati€17
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Spaghetto ‘pastificio mancini’ aglio, olio e peroncino con lupini locali sgusciati con aggiunta di bottarga€19
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Ravioli ripieni di moscardini, salsa di pomodorino arrosto, melanzana, basilico e ricotta salata€22
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Mezze candele con genovese di tonno rosso crudo e cotto e il suo fondo€18
I crudi - le nostre selezioni
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La torre dei crudi€40Ostrica, selezione di crostacei locali, 2 tartare, 1 carpaccio del giorno
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Selezione di crostacei€25
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Crudo olio e sale€30Selezione di crostacei locali, 1 tartare, 1 carpaccio
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Selezione di tartare e carpacci del giorno€26
I cotti
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Sandwich di alici e provola, agretti e bernese€18
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Impepata di cozze con crostoni di pane alle erbe€15
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Catalana di crostacei locali, 200gr€26
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Baccalà confit, asparagi e salsa pil pil al limone€18
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Mare, la nostra insalata di ‘fiumicino’ con salsa verde€18
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Polpo bbq, patata dolce, cavolo rosso e yogurt€20
Le degustazioni
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Palazzo noccioli€706 crudi, 3 cotti, primo dello chef, dessert a scelta
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Salino€506 crudi, 3 cotti
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Borgo€355 cotti
I crudi - ostriche
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Italia - 'special sandalia 'sardegna' 3€6
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Francia - 'gillardeau' n.3€8
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Irlanda - 'ostrica tia maraa€7
I secondi - in padella
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Filetto di pescato ai pepi, chutney di pera, senape e bieta€25
Dessert
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Frutta di stagione€5
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Fantasia del borgo, frutta di stagione e frutta ripiena di gelato€20Minimo 2 persone
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Panna cotta al basilico, fragola e cioccolato bianco€7
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Semifreddo zabaione e banana, caramello e caffè€8
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Cheese cake al mango, cocco e bergamotto€8
