Antipasti
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Carne salada, radicchio rosso, miele di montagna€ 15,00
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Battuta di manzo, capperi, ravanelli, maionese al pomodoro e grano saraceno€ 15,00
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Pappa al pomodoro, burrata, olio al basilico€ 17,00
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Culatello di zibello d.o.p. riserva gualerzi e torta fritta integrale€ 21,00
Primi
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Gnocchi di patate, cinghiale€ 16,00
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Maltagliati di semola integrale, funghi porcini€ 17,00
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Cappellacci di stufato, crema di patate e guanciale croccante.€ 17,00
Secondi
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Controfiletto di cervo, il suo fondo, agretto e zucchine.€ 24,00
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Guancialini, topinambur€ 18,00
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Filetto di maialino cbt, pop pork, spinacino, carote e barbabietole.€ 24,00
Dessert
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Souffle glace al cioccolato bianco, crumble cocco frutto della passione€ 7,00
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Ricotta mantecata, fichi e cioccolato€ 6,00
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Sorbetto di casimiro€ 5,00
