Menù Borderline Firenze
ANTIPASTI
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Gran Tagliere “Borderline”€28Prosciutto crudo toscano, finocchiona, salame toscano, salami di cinta, bruschette e pappa al pomodoro per 2 persone
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Selezione di formaggi toscani, miele e mostarde€19
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Tartare di manzo e giardiniera di verdure croccanti€19
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Francesina di manzo con focaccia€17
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Mazzancolle in pasta filo e maionese piccante€16
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Bocconcino di tonno rosso, soia, olio e basilico fresco€19
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Tentacolo di polpo su purè di patate al lime€19
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Flan di patate e crema di grana€14
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Caesar salad€16Insalata Romana, pomodoro, carote, crostone pane, pollo piastrato, salsa caesar dressing e scaglie di Grana
PRIMI PIATTI
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Cappellecci di patate, zafferano e crema di parmigiano€20
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Pici cacio e pepe con tartufo nero€19
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Tagliatella al ragù di anatra€19
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Risotto di zucca delica, aglio nero e briciole di prosciutto€17
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Gnocco allo stracotto di manzo€17
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Linguina vongole veraci e limone bruciato€22
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Orecchiette fresche al sugo di polpo piccante€22
SECONDI PIATTI
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Controfiletto con patate al forno€24
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Guancia di maiale brasata con scalogno caramellato€24
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Galletto al mattone con verdure di stagione€20
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Filetto di manzo 4 recensioni , guanciale, fondo e funghi secchi€32
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Il nostro hamburger “Borderline”€25Hamburger di wagyu, comte, scamorza, cipolla caramellata e salsa bergader
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Parmigiana di melanzane€16
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Tagliata di tonno rosso, curry e chips di patate€24
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Baccalà alla vicentina con verza, pinoli e uvetta€24
MENÙ BISTECCHE
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Bistecca alla fiorentinahg €5.9
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Lombata di scottona angus - Dry aged 30 gghg €7.9
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Lombata di chianina - Dry aged 30 gghg €9.9
CONTORNI FRESCHI DI STAGIONE
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Patate al forno€6
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Verdure di stagione grigliate€7
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Insalata mista€8
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Rapa saltata piccante€6
LE BEVANDE
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Acqua naturale o gassata€3
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Vini rossi o bianchi al calice€7
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Bibite 33 cl€4Coca cola, coca cola zero, lemonsoda, oransoda, schweppes tonica, succo albicocca, succo pera
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Birra 33 cl€6
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Birra analcolica 33 cl€6
