Dolce
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Dolce della casa€6
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Carpaccio di frutta fresca€7
Secondi
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Gamberoni alla catalana€25Con pinzimonio di verdure
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Tentacolo di polpo€18Cotto a bassa temperatura con crema di fave e piselli
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Bocconcini di pollo miele e cannella€15
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Tataki di tonno al sesamo nero con salsa di soia€24
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Hummus ton€12Hummus di ceci della valnerina, con pinzimonio ceci, sedano, carote, finocchio, peperoni
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Tagliata di manzo rucola e aceto balsamico€20
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Entrée
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Involtini di melanzane€13Ripieno di bufala, salsa di datterino fresco e chips di basilico
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Trilogia di tartare di fassona€16Stracclatella e tartufo, frutti rossi, capperi con allce di mar del cantabrico
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Bruschette miste fantasia dello chef€6
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Cheescake salata€14Pecorino, guanciale croccante, miele e mandorle tostate
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Tartare di salmone e avocado€18Salmone, avocado, pepe rosa, lime
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Tagliere piccolo misto di salumi e formaggi€15
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Tartare di tonno fresco al mango€18Tonna, mango, sesamo, mentuccia
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Bon pane e alici€14Pane croccante, burro mantecato e alici de cantabbrice
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Uova strapazzate al tartufo€15(Da azienda fattore umbro), tartufo e cestino di di parmigiano reggiano
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Tagliere misto di salumi e formaggi€24Prosciutto di norcla patrizi, capocollo, lonza, salamí misti ciauscolo, formaggi artigianali di arnatrice con confettura artigianale e pera
Le nostre insalate
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Insalata caprese bon€13Burrata, pomodoro, cipolla, melone, lime
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Insalata verde bon€13Mela verde, sedano, finocchio, valeriana, mandorle
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Insalata greca€13Cetrioli, pomodori, olive, feta (latte), cipolla rossa | insalata melone, prosciutto crudo di patrizi norcia e rucola
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Insalata bon ton€15Insalata di gamberi, verdura croccante e salmone affumicato
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Insalata alla nizzarda€13Uova sode, pomodoro, insalata verde, tonno, olive nere
Caffe'
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Caffe' al tavolo€2
Primi
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Primo del giorno mare proposta dello chef€15
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Primo del giorno terra proposta dello chef€13
Contorni
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Verdure di stagione ripassata€5
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Verdure alla griglia€5
