Antipasti
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Un Piatto Delicatessen9€Pastrami Sandwich
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Il Preferito del Socio9€Tomino in Carrozza, Maionese, Jalapeno, Rucola e Pomodori Semi Secchi
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Carciofo Non Carciofo9€Uovo al Vapore Crema di Carciofi, Tartufo e Chips di Topinambur
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From London to Lyon9€Crema di Cipolle alla Lionese e Croque Monsieur Gratinato
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Da Messina a Roma passando Per Terni13€Ventresca di Baccalà Come la Trippa Tra Messina e Roma
Le nostre selezioni
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Selezione di salumi12€
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Selezione di formaggi12€
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Primi
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Consistenze di Asparagi e Spezia12€Tagliatelle con Asparagi, Spuma di Pecorino e Liquirizia
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Che ne sanno gli Stellati12€Risotto Rapa Rossa, Roquefort e Noci
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Doppio Carciofo, Cremoso e Croccante12€Ravioli con Doppio Carciofo, Pecorino e Ciauscolo
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Non Può Mancare13€Ramen in Valnerina
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Pink Passion14€Gnocchi al Pepe Rosa, Gamberi e Pompelmo
I Crudi
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Fassona12€Tartare di Fassona con senape di dijon e rosso d'uovo
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Gamberi13€Tartare di Gamberi rossi con citronette al lime
Secondi
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Is Back16€Coniglio in Porchetta, Salsa al Traminer, Cime di Rapa e Emulsione di Aglio Nero
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Che Cena16€Diaframma BBQ Glassato , Radicchio con Angostura e Aceto di Lamponi
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Il CBT che Passione15€Guancia di Maiale Lunga Cottura con Purè di Patate Viola
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Controfiletto Polacco18€Tagliata di Controfiletto alla Griglia
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Il Tentacolo Esotico16€Polpo Arrostito, Avocado, Pannocchie e Chutney di Mango e Habanero
Dolci
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Un classico in tre versioni
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New6€Banana Bread, Noci Pecan e Caffè
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Cedric Grolet Lode a Te7€Mela
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Francia-Germania-Polonia-Italia6€Cheescake, Cioccolato, Caramello e Pretzel
Degustazioni
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Eufonia36€Le 4 Portate “Secondo Noi” che in queso menù creano la migliore “eufonia”
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Abbinamento vino 3 calici15€
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Anarchia42€5 Portate A Mano Libera dello Chef, Libero Spazio alla Creatività
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Abbinamento vino 4 calici18€
